خبير الاستزراع السمكى: لدينا اكتفاء نسبى من الأسماك وأسعارها مستقرة خلال رمضان
خبير الاستزراع السمكى: لدينا اكتفاء نسبى من الأسماك وأسعارها مستقرة خلال رمضان
قال الدكتور يوسف العبد، خبير الاستزراع السمكي، وأستاذ أمراض وتغذية الأسماك بكلية الطب البيطري جامعة الإسكندرية، إن مصر تمتلك ثروة سمكية كبيرة، خاصة بعد اهتمام القيادة السياسية بقطاع الثروة السمكية، وذلك من خلال افتتاح عدد من المشروعات القومية التي ساهمت في زيادة إنتاج مصر من الأسماك، مشيرا إلى أنه تم دخول أنواع جديدة من الأسماك في مصر.
وأوضح في تصريحات خاصة لـ"الدستور" أن المزارع في مصر تغطي احتياجات السوق المصرية بنسبة 90%، فقد شهد الإقبال على الأسماك تراجعا نسبيا خلال شهر رمضان المبارك، لافتاً إلى أن أسعار الأسماك تشهد استقرارًا نسبيًا خلال الفترة الحالية.
وأضاف يوسف العبد أن أسعار الخامات وارتفاع أسعار اللحوم الحمراء والبيضاء أثرت بشكل نسبي على ارتفاع أسعار الأسماك، ولكن هي في المتناول، مشيراً إلى أن هناك طاقة أمل خاصة بعد التعاقدات التي تمت مؤخرا لتوفير الأعلاف والخامات لقطاع في حجم وأهمية القطاع الداجني والثروة الحيوانية.
وأشار خبير الاستزراع السمكي إلى أن السمك البلطي المصري، هو من أجود أنواع الأسماك حول العالم، من حيث القيمة الغذائية نتيجة لسهولة هضمه وارتفاع البروتين به، بالإضافة إلى أنه من أشهر أنواع الأسماك التي تتحمل التغيرات الجوية سواء مع ارتفاع درجات الحرارة أو مع الانخفاض الشديد إلى درجات الحرارة.
وتوقع خبير الاستزراع السمكي، أن يشهد السمك إقبالا كبيرا عقب عيد الفطر المبارك نتيجة لاستقبال أعياد الربيع وشم النسيم، حيث يزيد الطلب على الأسماك المصرية، مشيراً إلى أن زيادة الاستهلاك خلال تلك الفترة بنسبة 30% عن باقي العام.
