أعلنت مؤسسة "رحال إيفنت" عن عودة المعرض الدولي لمهنيي الفنادق والمطاعم والحلويات والمخابز والتغذية (كريماي) في دورته العاشرة بمدينة الجديدة، في الفترة الممتدة من 17 إلى 21 ماي القادم.

وأبرزت المؤسسة في بلاغ لها أنه "تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس نصره الله، يعود المعرض الدولي لمهنيي الفنادق والمطاعم والحلويات والمخابز والتغذية (كريماي) المنظم من طرف مؤسسة "رحال إيفنت" لينعقد من جديد في دورته العاشرة بعد غياب لمدة أربع سنوات بسبب جائحة كوفيد-19، خلال الفترة من 17 إلى 21 ماي القادم بمدينة الجديدة".

وأضاف المصدر ذاته أن هذه التظاهرة المنظمة تحت شعار "سبل تعزيز عودة الانتعاش لقطاع الفنادق والمطاعم والحلويات"، تروم المساهمة في المبادرات الرامية إلى إعطاء نفس جديد للاستثمار في القطاع السياحي وتنمية الرأسمال البشري، في سياق استرجاع عافيته ونشاطه.

وتضع هذه الدورة، التي تعد حدثا رئيسيا لقطاع الضيافة بإفريقيا، في واجهتها 750 علامة تجارية مرموقة، وتقترح برنامجا غنيا من المسابقات، سيجمع مئات المهنيين الذين تم انتقاؤهم عبر ربوع المملكة والقارة. ومن خلال أنشطة المعرض سيتم تثمين مهارات وفن الطبخ المغربي والإفريقي على المستوى الدولي.

ويتوخى هذا الحدث تعزيز مكانة المغرب كمنصة تجارية فاعلة في افريقيا في مجال الفنادق والمطاعم والحلويات، وترسيخ الدور المنوط بالمغرب كجسر للتبادل وتثمين الموروث اللامادي الذوقي المغربي ونظيره الإفريقي، في انسجام تام مع الرؤية الملكية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس.

وسيقدم كريماي، الذي يعد منصة تحفيزية للمهنيين في مجال الطبخ والحلويات، عددا وافرا من الفرص والمسابقات المرموقة. انطلاقا من مؤسسات التكوين (آمال المغرب)، مرورا بالمسابقات بين كبار نجوم الطبخ في الفنادق المغربية والإفريقية، لتمثيل المغرب وافريقيا في المحافل الدولية.

ومن بين اللحظات القوية المرتقبة خلال هذه الدورة، الكأس الإفريقية للمخابز، وكأس إفريقيا والشرق الأوسط للسيدات المهنيات في مجال الطبخ.

يشار إلى أن مسابقات كريماي تشكل محطات مؤهلة للعديد من النهائيات الدولية الكبرى، من قبيل "بوكوز الذهبية العالمية"، وكأس العالم للحلويات وكأس العالم للمخابز.

من جانب آخر، أعلنت مؤسسة "رحال إيفنت" عن إحداث جائزة "أفضل صانع بالمغرب"، والتي تهدف إلى إبراز تميز العمل المغربي والمساهمة في تطوير الأداء القطاعي. إذ سيتيح هذا اللقب للصناع المغاربة إمكانية الحصول على اعتراف عالي المستوى يمكنهم من التوفر على مراجع وتثمين مهاراتهم.

كما سيستقبل كريماي زوارا مرموقين، من فاعلين وأصحاب القرار في قطاع الفنادق والمطاعم والحلويات وشخصيات مؤثرة في المجال.

واشار البلاغ إلى أنه بغض النظر عن بعده الاقتصادي والتجاري، يعتبر معرض كريماي أيضا فضاء للاحتفاء بالثقافة الإفريقية وتراثها الذواقي وتثمينها، مبرزا أن المعرض يشكل فرصة فريدة لتوسيع معارف المهنيين وتطوير شبكتهم واكتشاف آخر توجهات وابتكارات القطاع.

وخلص البلاغ إلى أن هذا المعرض مخصص حصريا للمهنيين، وليس مفتوحا للعموم.