أدوات ومعدات نحـر متطــورة لعيــد أكثــر أريحيـــة

تتوفّر في الأسواق هذه السنة، لوازم جديدة للنحر و لتسهيل عملية تقطيع  وحفظ الأضحية منها معدات كهربائية للنفخ و التقطيع و التعليق، و أخرى خاصة بشحذ السكاكين في البيت فضلا عن ملصقات  تحمل اسم  كل جزء من أجزاء الأضحية لتسهيل عملية الاستخدام لاحقا، و هي أدوات تلقى رواجا قبيل العيد حيث ثمّن زبائن التطور الذي عرفته المنتجات بما يسهل مهمة النحر و يقلل النفقات.

روبورتاج / أسماء بوقرن

تعرف محلات بيع الأواني المنزلية تنوّعا في عرض كل المنتجات الخاصة بالنحر وما يليه من مراحل، ولم يكتف تجار ، ببيع الأدوات البسيطة من سكاكين و أكياس الفحم  و غيرها، بل يقترحون على زبائنهم هذا الموسم، أدوات جديدة يروّجون لها عبر صفحاتهم على مواقع التواصل، و هي حيلة لرفع معدل الإقبال الذي وصفه بعضهم بالضعيف، إذ اتفق من تحدثنا إليهم، على أن تحضيرات العيد محتشمة مقارنة بالمعهود، رغم كثرة المعروضات وتوفر منتجات جديدة.  
ديكور عيد الأضحى يزين واجهات المحلات
لاحظنا عند زيارتنا لعدد من  محلات بيع الأواني بالوحدة الجوارية 5 بعلي منجلي، انتشار  الديكورات الخاصة بعيد الأضحى المبارك، حيث تعرض أكياس الفحم عند مداخل المحلات، إلى جانب طاولات الشواء مختلفة الأشكال متعددة الأحجام، كما خصصت محلات طاولات عرض كبيرة للوازم النحر، وسط ديكور جميل تزينه لوائح ذهبية تحمل عبارات تهنئة بالعيد، تنطلق أسعارها من 200 دينار فما فوق، وقد كان اهتمام غالبية الزبائن  منحصرا حول السكاكين الخاصة بالسلخ و التقطيع و السفافيد و كذا الأوعية البلاستيكية لغسل الأحشاء، فضلا عن قطع الديكور.
حقيبة السكاكين المنتج الأكثر رواجا

شد انتباهنا الإقبال الكبير للزبائن على منتج معين، يتمثل في حقائب تحتوي على تشكيلة متنوعة من أدوات النحر، وقد كان البعض يسألون عن توفرها وعن أسعارها بمجرد دخولهم إلى المحلات، حيث سرقت الأضواء من أدوات الذبح و أنواع السكاكين الأخرى على اختلافها، و تكلف الحقائب من تسع قطع 6500دج، فيما تباع التشكيلة المعروضة في حقيبة قماشية بسعر 5200دج. و حسب بائعة بمحل للأواني،  فإن تشكيلات السكاكين تعد أكثر المنتجات طلبا، و السبب هو ارتفاع أسعار السكاكين الأخرى، إذ تتراوح عموما بين 550 دج و 650 دج، فيما تعرض سكاكين النحر الكبيرة مقابل 1900دج، أما السكاكين الأقل جودة فيناهز سعرها 170 دينار.
و قال زوجان قابلناهم في أحد المحلات، بأن حقيبة لوازم النحر مناسبة جدا وبديل عن السكاكين المنفردة، وأوضحا بأنها مصنوعة من مادة الألمنيوم و تحتوي على أكثر من تسع قطع، منها قفازات و ساطور و منشار و سكاكين للسلخ و الذبح و أداة للشحذ و مقص لتقطيع اللحم.
مستلزمات للمبتدئين
آلة شد الأضحية و تعليقها، كانت مطلوبة كذلك من قبل الزبائن حسب الباعة، وهي من الأدوات الجديدة التي تم طرحها في السوق هذا الموسم بسعر 3200 دج، وقال تاجر، بأنه استقبل عددا من الزبائن بمجرد الإعلان عن توفرها في المحل على صفحة الفيسبوك وذلك لأنها تسهل رفع الأضحية و تعليقها، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التمزق العضلي، حيث تحمل ما يزيد عن 11 قنطارا، و تمكن من حمل أكثر من أضحية واحدة لذا فهي مناسبة لقاطني العمارات و الإقامات السكنية و العائلات الكبيرة.
كما تم تسجيل طلب متزايد على المنشار الكهربائي المخصص لتقطيع الأضحية، إذ يفضله زبائن لكونه أقل خطورة، خاصة بالنسبة للمبتدئين لأنه يساعدهم على التقطيع و تقليل النفقات بعدم اللجوء إلى القصابة، كما يعد بديلا للسواطير التي ارتفعت أسعارها، و التي قال بائع، بأنها مطلوبة كذلك، نظرا لفعاليتها الكبيرة بالنسبة لمن يجيدون استخدامها حيث تتوفر مقابل 2700 دج و 9 آلاف دج، وهي مستوردة من الصين و هولندا و تركيا و فرنسا.
ملصقات لترتيب اللحم و حفظه

طلب كبير أيضا، تعرفه ملصقات أسماء و صوّر أجزاء الأضحية، وهو منتج جديد حسب التجار، تتضمن الصفيحة 32 إلى 40 ملصقا يحمل كل ملصق اسما لقطعة من قطع الأضحية بالعربية و الفرنسية و عليها صورة القطعة، و تستعمل لترتيب أكياس التجميد      واستخراجها بسهولة عند الحاجة، يبدأ سعرها من 100 دج، وقد استحسنتها زبونات تحدثنا إليهن، قلن إنها حل عملي.
طاولات الشواء من الأدوات التي أخذت مساحة عرض واسعة أيضا، حيت تتوفر بمختلف الأحجام و بنوعيات عديدة، سعر الكبيرة 3200 دج و تباع المتوسطة بـ  2850 دج مقابل 1850 دج للطاولات الصغيرة، و قد لاحظنا حرص تجار على الاستغلال الأمثل للصفحات الافتراضية، للترويج لمختلف المنتجات الجديدة حيث ينشرون فيديوهات مباشرة لاستعراض السلع، وصورا لمختلف القطع مع اقتراح تخفيضات لتجنب الكساد كما أخبرونا مؤكدين، بأنهم قلصوا حجم العرض هذا الموسم بسبب ارتفاع الأسعار.  
زيادة مضاعفة في الأسعار
وحسب صاحب مجموعة محلات لبيع الأواني بعلي منجلي، فإن نسبة الزيادة في الأسعار قدرت بنحو 500 في المائة، مشيرا إلى أن هناك سكاكين كانت تعرض بـ 300 دج وصل سعرها إلى 900 دج هذا الموسم، وكانت سكاكين النحر تباع بـ 700 دينار، فقفز السعر إلى 5 آلاف دينار، لم يكن سعر السكين الصغيرة يتعدى 400 دج، لكنه بلغ 2000 دج، أما «أعواد» تنقية الأسنان فسعرها وصل إلى 100 دج بعد أن كانت تباع بـ 20 دج.
سعر الحبل 150 دج، أما أداة نفخ الأضحية  فتكلف 500 دينار، وتختلف أسعار أدوات الشحذ حسب النوع و تكلف من 3 آلاف إلى 6  آلاف دج، للسعة المحلية، وقد وصل سعر «سكاكين منطقة بوسعادة» إلى 3 آلاف دينار، وهو سعر مرتفع مقارنة بالقطع المستوردة من الصين.
قالت بائعة، إن الأسعار شهدت ارتفاعا غير مسبوق موضحة، بأن أجواء العيد شبه غائبة مقارنة بالمواسم الماضية، إذ كان المحل  يشهد اكتظاظا مع قرب المناسبة، خاصة من طرف السيدات اللواتي تحرصن على اقتناء أوان جديدة، كالصحون و أطقم التقديم، فضلا عن مستلزمات النحر، لكن نسبة كبيرة من الزبائن يكتفون  هذه الأيام باقتناء ما هو ضروري فقط، إضافة إلى بعض قطع الديكور ذات السعر الرمزي، لتزيين طاولة الطعام وأضافت، بأن ارتفاع الأسعار شمل الصحون كذلك، وبلغ نحو ثلاثة أضعاف، كما مس الأوعية البلاستيكية و أكياس التجميد و لوحات تقطيع اللحم.    
أ ب