لتفادي الأمراض في الأضحية.. مختصون ومواطنون ينصحون باللجوء للمسالخ النظامية
لتفادي الأمراض في الأضحية.. مختصون ومواطنون ينصحون باللجوء للمسالخ النظامية
المسالخ النظامية التي تشرف عليها وزارة البيئة والمياه والزراعة، والتي يتابعها العديد من الأطباء البيطريين الذين يشرفون على عملية الأضحية قبل وبعد الذبح، وذلك لمنع انتقال الأمراض المشتركة بين الحيوان والإنسان.
وأكد موظف مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالقطيف، الطبيب البيطري ممدوح الزاهر، أن هناك أمراض عديدة مشتركة تنتقل من الحيوان إلى الإنسان، فمن الضروري اللجوء للمسالخ النظامية التي يشرف عليها الأطباء البيطريين التابعين لوزارة الزراعة.
إشراف كامل على الذبائح
ولفت الطبيب ممدوح الزاهر، أن الإشراف على الذبيحة يبدأ منذ دخولها للمسلخ وحتى الخروج منه، مؤكدا أن الإشراف على الذبيحة والكشف عليها يكون قبل وبعد الذبح، مشيرا أننا في بداية اليوم الأول من عيد الأضحى المبارك كشفنا على أكثر من 150 ذبيحة، ولا يزال المستفيدون يتوافدون على المسلخ لذبح كل منهم أضحيته وذبيحته.
وأوضح موظف مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالقطيف الطبيب البيطري حسين الحداد، أن عملية الكشف على الحيوان تكون دقيقة، فقبل الذبح يكون الكشف على الحيوان من الجانب الظاهري عبر الجسم والبنية والشعر والعيون وغيره، وبعد الذبح يكون الكشف على جسم الذبيحة والأضحية من الخارج فيجب أن يكون الجسم طبيعي ويخلو من الألوان والكدمات وتجمع الدماء.
وأكمل: يأتي بعد ذلك الكشف على الأعضاء الداخلية للذبيحة مثل الغدد اللمفاوية والكبد والقلب والأعضاء الداخلية والتأكد من خلوها من أي أمراض، ومن ثم يأتي دور فسح الذبيحة للاستهلاك الآدمي ويكون ذلك لضمان سلامتها من الأمراض وجودة لحمها.
الوعي بأهمية المسالخ النظامية
وقال المستفيد سعيد الثبيتي: يجب على الجميع زيادة الوعي والثقافة في عملية الذبح لأي حيوان لاحم، فيجب اللجوء للمسالخ النظامية التي تشرف عليها وزارة الزراعة وترك المسالخ العشوائية وإن ارتفع سعر الذبح، وقد رأيت هذا اليوم قد لجأ البعض لذبح ذبائحهم في المسالخ العشوائية، ونحن نؤكد أن ذلك ضرر خطير على الصحة، فقد تنتقل بعض الأمراض المشتركة بين الحيوان والإنسان والتي لا يمكن معرفتها إلا من الأطباء المختصين.
وأكمل الثبيتي: يمكن للمستفيد أثناء تواجد ذبيحته في المسلخ مشاهدتها منذ تسليمها وحتى استلامها من المسلخ فالوضع مطمئن للغاية بعكس المسالخ العشوائية التي تفتقر للنظافة والوضع الصحي .
وأشار المستفيد إسماعيل العواد، نشجع اللجوء للمسالخ النظامية لوجود الأطباء والنظافة ومشاهدة الذبيحة، فالسلخ العشوائي قد تكون الذبيحة مريضة ولا تستطيع كشف المرض .
وقال المستفيد مقبل العبيد: في المسالخ النظامية تتواجد كل إجراءات النظافة والصحة، فيجب عدم اللجوء للمسالخ العشوائية لقلة السعر ، فالصحة أغلى من كل ثمن.
