مع عدم تناسب الطلب العالمي من التمور والزيادة المستمرة في الإنتاج، مما يؤدي إلى زيادة الفائض من التمور، وضرورة دخولها في صناعات تحويلية لزيادة القيمة المضافة من تلك التمور ذات القيمة التسويقية المنخفضة والتمور الفائضة، دعا باحث «زراعي» سعودي إلى تعظيم الاستفادة بالنواتج الثانوية من مخلفات النخيل، وتوفير مفارم لإنتاج السماد العضوي، وعمل مشاريع كبرى، يتم فيها إنشاء مصانع إنتاج الكمبوست، باستخدام مخلفات النخيل من جريد وكرب في عمليات إنتاج السماد العضوي.

والكمبوست سماد عضوي صناعي يمكن الحصول عليه من تخمير البقايا النباتية كالتبن والحطب والعروش والسوق والأوراق وغيرها، بتأثير خليط من الميكروبات المنتشرة في كل مكان والتي تلائمها ظروف خاصة لابد من توافرها.

الاتفاقيات التجارية

وأكد المهندس الزراعي، أحمد العامر لـ«الوطن»، ضرورة تحديث دراسات الأسواق الدولية لمعرفة تلك الأسواق وفتح أسواق جديدة عن طريق تسويق التمور مع المنتجات التي يتم تصنيعها عن طريق الصناعات التحويلية وذلك للتصدير، وتعظيم الاستفادة من الاتفاقيات التجارية، التي تربط المملكة مع دول العالم، والاهتمام بإطلاق العلامات التجارية، وتشجيع المصدرين بدعم الصادرات وعمل حوافز للمصدرين، وإتاحة مشاركة المنتجين بالمعارض الدولية ودعوة المستوردين للمعارض الداخلية، وتشجيع الاستثمار الزراعي الصناعي.

الأصناف التصديرية

ودعا إلى التوسع في مشروعات زراعة الأنسجة لخدمة التوسعات الجديدة، والتوسع في زراعة الأصناف التصديرية بشكل مدروس، لافتًا إلى 6 عوامل محفزة ومشجعة في نجاح الصناعات التحويلية للتمور في المملكة، وهي: توفر مستلزمات الإنتاج وتزايد حجم النمو فيه، وتوفر الأيدي العاملة، وزيادة الطلب المحلي والعالمي على التمور ومنتجاتها المصنعة، والدعم المقدم للقطاع الصناعي وخاصة مصانع التمور، ودور هذه الصناعة في الاستفادة من الفائض من التمور، وارتفاع الأسعار العالمية للتمور.

نوى الرطب

وأضاف العامر، أن هناك 4 صناعات تحويلية قائمة على نوى الرطب، وهي: عمل مشروب بديل للقهوة، وبعض مستحضرات التجميل «كحل العين»، الأعلاف الحيوانية، مستحضرات طبية لعلاج بعض الأمراض الجلدية، ومن بين الصناعات على تخمر عسل التمر: خميرة الخبز والعلف، وخل الطعام، وحامض الخليك، وحامض الستريك، وكحول إيثيلي للصناعات الدوائية والمختبرات العلمية، وكحول صناعي لإنتاج الروائح ومصانع الأخشاب والأثاث، مشيرًا إلى تحويل الثمار منخفضة الجودة إلى: مربى التمر، محلى التمر، مخللات التمر، كاتشب الرطب، مسحوق التمر المجفف، دبس التمر، عجوة التمر المفرومة، تمر مبشور مكبوس بالمكسرات، لفائف تمر، شوكولاته التمر، مخبوزات التمر.

توصيات للنهوض بقطاع التمور

* الاهتمام بمنظومة التعبئة والتغليف

* تعميق التصنيع المحلي لخطوط الإنتاج

* رفع كفاءة الموارد البشرية

* تأهيل المصانع ومحطات التعبئة بشهادات الجودة العالمية واشتراطات سلامة الغذاء

* تشجيع إنشاء المحطات والمصانع الجديدة

* تشجيع إنشاء كيانات لتقديم خدمات مركزية بمناطق إنتاج التمور

* تطوير وتحديث المصانع القائمة