توصلت الدكتورة هبة سعد، رئيس معمل التفريخ، ومدير المفرخ البحرى بمحطة المكس للأبحاث التطبيقية التابعة للمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد في الإسكندرية، إلى استنباط نوع جديد من الطحالب الخضراء لإنتاج وتصنيع أعلاف جديدة للاسماك، من طحالب بحرية تسمى “الاسبيرولينا”، أو الذهب الأخضر، كما يطلق عليه بين علماء علوم البحار والمصايد، حيث يتم التفريخ أيضاً بمفرخ الأسماك بالمحطة .

وقالت الدكتورة “هبة”، في استعراض فكرتها البحثية، أن “الإسبيرولينا”، هى واحدة من أهم المصادر الطبيعية المركزة للتغذية المعروفة بالنسبة لكل من الحيوانات البرية والمائية، وهي مصدر عالى للبروتين والفيتامينات بنسبة 60 إلى 70% من وزن السمكة، كما تعد مصدرًا غنيًا جداً بفيتامين “ب 12″، وبيتا كاروتين (20 ضعف الجزر)، ومحملة أيضا بالأحماض الأساسية والمعادن، فضلاً عن كونها تعتبر بروبيوتيك طبيعى، تعمل على تعزيز مناعة الاسماك بدلاً من المضادات الحيوية وتساعد على منع العدوى من الحدوث فى المقام الأول .

وأوضحت أن الدراسات الحديثة كشفت عن أن إضافة طحالب السبيرولينا، باعتبارها بروبيوتيك يتيح لجهاز المناعي للأسماك على العمل على مستوى أعلى من النشاط، ولذلك هي أفضل نوع من الأدوية الشاملة، كما تزيد وتعزز معدلات نمو أكثر انتظاماً عندما تتغذى الأسماك على الكمية الموصى بها بين (0.5-2%) كاضافة الى الغذاء الرئيسى، وتحسن الفلورا المعوية في الأسماك، بتحطيم مكونات الغذاء الغير قابلة للهضم، وبالتالي هضم أحسن للسمك وأيضا الفلورا تنتج فيتامينات تزي المواد الضارة وبذلك يكون الضغط أقل في الأمعاء وتكون البطن أقل حجماً وأكثر مقاومة للعدوى، وتحفز انتاج الانزيمات التى تنقل الدهون داخل جسم السمكة ليزيد من استخدم السمك للدهون، بدلاً من مجرد تخزينها وينتج عن ذلك نمو أفضل، وايضا تقلل من استخدام الأدوية نتيجة للمناعة القوية للسمكة بعد التغذية عليها.

وقالت الدكتورة “هبة” إن طحالب السبيرولينا، أو “الذهب الأخضر”، كما تلقب به لدى علماء البحار، يعد مكملًا غذائي يساعد الجسم على محاربة التعب وتمنحه النشاط والحيوية، عبر تزويده بمجموعة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم يومياً، كما تحتوي طحالب السبيرولينا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية وبالتالي فهي تُعتبر مَصدر بروتين كامل، مشيرة الى انه بصرف النظر عن المُحتوى العالي من البروتين (حتى 70٪)، تُعتبر أيضاً مَصدر جيد للفيتامينات، المَعادن، الكاروتينات، ومُضادّات الأكسدة التي تُساعد على حِماية الخلايا من التلَف،كما تحتوي على المُغذيات، بما في ذلك فيتامينات B المُعقدة ( B1، B2، B12، B9)، بيتا كاروتين، فيتامين E، زنك، نحاس، حديد، سيلينيوم، بوتاسيوم، كالسيوم، مغنيسيوم، كروم، صوديوم، فوسفور وحمض اللينوليك،وتستخدم سبيرولينا لمُوازنة وتقوية جهاز المَناعة والاستجابة المَناعية، حيثُ تُحفّز السبيرولينا تجديد الخلايا وتزيد من إنتاج الاجسام المُضادَّة، والبروتينات المُكافحة للعدوى

ولفتت إلى أن الذهب الأخضر، يساعد في التخلص من مشاكل نقص الحديد وفقر الدم، وتساعد في خفض نسب الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية لجهاز عصبي صحي وسليم، لاحتوائه على مجموعة فيتامينات مثل فيتامين ب 12.