قدم تلفزيون اليوم السابع في بث مباشر له متابعة خاصة لأحد مشروعات شباب الخريجين بمحافظة الوادي الجديد والذى كانت هوايته حب القهوة فقرر إنشاء وحدة صغيرة لإنتاج توليفات القهوة النقية وعالية الجودة حتى نجح فى عمل حوالى 15 توليفة متميزة للقهوة البيور، كما أنشأ وحدة لتصنيع أكواب القهوة صديقة البيئة تحت شعار صنع في الوادي الجديد، وكذلك عبوة مجهزة لحفظ القهوة دون فقدان نكهتها المميزة لأطول فترة ممكنة.
وقال محمد حسن صاحب فكرة المشروع فى تصريح خاص لليوم السابع، إنه حاصل على بكالوريوس تربية قسم رياضيات من كلية التربية بالوادى الجديد وكان يعشق القهوة منذ صغره ويتمنى ان ينشأ وحدة لإنتاج القهوة النقية وظل يجتهد حتى نجح فى تأسيس محمصة مطابقة للمواصفات وطور من إمكانياته بالمتابعة والإطلاع على أحدث ما وصلت إليه الدول المتخصصة فى إنتاج القهوة النقية وشجعه على ذلك الإقبال المتزايد من المواطنين من عشاق القهوة النقية.
وأضاف حسن، أنه يقوم بتجهيز القهوة وتوليفها وطحنها أمام الزبون حسب طلبه تأكيدا على نقاء منتجه، مؤكدا أنه لا يمكن أن يبيع كوب من القهوة إلا إذا كان متأكدا أنه نقى تماما ومكون من البن المصحون بنسبة 100% وشرح أكثر من طريقة لغش البن وخلطه بالكربونات وإضافة نوى البلح والفول السودانى والبسلة وغيرها من البقوليات التى تتشابه فى خواصها مع البن مع إضافة مكسبات الطعم والرائحة إليها، مشيرا إلى أن كل متذوق للقهوة يمكنه التفريق بسهولة بين البن النقى والبن المغشوش.
