سلجم
عودة للموسوعةالسلجم أوالشلجم أوالسجلم أوالبلجم (بالإنجليزية: Rapeseed) و(باللاتينية: Brassica napus) هونوع نباتي من الفصيلة الصليبية تستعمل بذوره لإنتاج الزيت النباتي وهوثالث أبرز المحاصيل المستخدمة لهذا الغرض بعد فول الصويا وزيت النخيل.
الأصل اللغوي
وردت لفظة سلجم في بيت شعر لأعرابي يقول فيه:
| تسألني برامتين سلجما | يا مي لوسألت شيئاً أمما |
ورُوي في أقوال أخرى بلفظ شلجم.
الوصف النباتي
اسمه الفهمي (باللاتينية: Brassica napus). النورة عنقودية بسيطة تحمل أزهارًا صفراء. الثمرة خردلة تحوي بذورًا عديدة.
يعتقد بأنه نشأ عن تهجين الملفوف (باللاتينية: Brassica oleracea) مع نوع اللفت العادي (باللاتينية: Brassica compestris). للسلجم جذر وتدي يتعمق في التربة، وساق متفرعة تحمل أوراقاً جرداء تكون السفلية منها معنقة ومشقوقة والعليا منها رمحية كاملة. الأزهار عنقودية صفراء اللون، والثمرة خَرْدَلة مستطيلة جافة تحوي بذورًا صغيرة فقيرة بالألبومين، وذات فلقتين غنيتين بالزيت (43- 50%).
الزراعة والنمو
تغرس حبوب السلجم في الخريف ويدفع النبات بفلقتيه بعد الإنتاش خارج سطح التربة، ثم يتطور وينمومكوناً شتلة وريدية مؤلفة من عشرين ورقة تخزن فيها المواد الغذائية التي يستخدمها النبات في أثناء فترة الاستطالة بعد انتهاء فصل الشتاء.
يبدأ النبات بالإزهار قبل وصول الساق إلى طولها النهائي وتتفرع الساق في أثناء نموالنبات واستطالته ويستمر الإزهار نحو4-ستة أسابيع. الأزهار خنثى و70% من تلقيحها ذاتي.
تتكون الثمار سريعاً عند السلجم إذ تصل البذور إلى فترة النضج بعد مضي 6-سبعة أسابيع على موعد التلقيح، وتتشقق الخرادل وتتساقط الحبوب منها بعمل الصدمات التي يتعرض لها النبات بعد استكمال نضجها.
يحتاج النبات، بين بدء الإزهار ونهايته، إلى كمية من الحرارة التراكمية تقدر بنحو360- 380م وتؤدي الحرارة المرتفعة إلى سقوط البراعم الزهرية. وتزداد احتياجاته من الرطوبة في أثناء تفرع الساق وامتداد فترة الإزهار لفترة أطول في موسم النموالخضري.
مصادر
- ↑ معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358687 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 666
- ^ أحمد عيسى بك، 1931. معجم أسماء النبات. وزارة المعارف العمومية. القاهرة. الطبعة الأولى. ص 33.
- ^ [ http://library.islamweb.net/newlibrary/display_book.php?idfrom=3346&idto=3346&bk_no=122&ID=3351لسان العرب. حرف الراء [روم].] على مسقط المخطة الإسلامية. نسخة محفوظة 25 أبريل 2020 على مسقط واي باك مشين.
- ^ السلجم. الموسوعة العربية. السلجم. الموسوعة العربية. تاريخ الولوج 29 تشرين الأول 2010. نسخة محفوظة 05 يوليو2017 على مسقط واي باك مشين.
-
صور وملفات صوتية من كومنز -
أنواع من ويكي أنواع.
صور وملفات صوتية من كومنز
أنواع من ويكي أنواع.التصنيفات: أصنوفات سماها كارولوس لينيوس, أعلاف, براسيكا, خضراوات ورقية, كرنبية, محاصيل الطاقة, محاصيل زراعية, محاصيل طاقة, مطبخ هونغ كونغي, مكسرات, نباتات طبية, نباتات هجينة, نباتات وصفت في 1753, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, صفحات بها مراجع ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P105, تسمية علمية كما في ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P935, مقالات تحتوي نصا بالإنجليزية, صفحات بها وصلات إنترويكي, بوابة علم النبات/مقالات متعلقة, بوابة زراعة/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, صفحات تستخدم خاصية P244, صفحات تستخدم خاصية P227, صفحات تستخدم خاصية P3186, صفحات تستخدم خاصية P3746, صفحات تستخدم خاصية P846, صفحات تستخدم خاصية P3105, صفحات تستخدم خاصية P1772, صفحات تستخدم خاصية P3240, صفحات تستخدم خاصية P2036, صفحات تستخدم خاصية P1939, صفحات تستخدم خاصية P815, صفحات تستخدم خاصية P3151, صفحات تستخدم خاصية P961, صفحات تستخدم خاصية P960, صفحات تستخدم خاصية P830, صفحات تستخدم خاصية P1421, صفحات تستخدم خاصية P1745, صفحات تستخدم خاصية P3420, صفحات تستخدم خاصية P685, صفحات تستخدم خاصية P1747, صفحات تستخدم خاصية P1727, صفحات تستخدم خاصية P1070, صفحات تستخدم خاصية P3101, صفحات تستخدم خاصية P838, صفحات تستخدم خاصية P2752, صفحات تستخدم خاصية P3405, معرفات الأصنوفة
