موكا

فنجان من قهوة الموكا

الموكا (بالإيطالية: Caffe Mocha) - وأصل الحدثتين عربي يمني نسبة لميناء المخاء في اليمن الذي كان يقوم بتصديرها لأنحاء العالم فأصلها قهوة المخاء. وهي مشروب ساخن إيطالي، وبالتحديد نوع من القهوة اللاتيه مخلوطة بالشيكولاتة.

أصل التسمية

يرجع أصل التسمية إلى مدينة المخأ الساحلية في غرب اليمن والتي كانت تصدر أجود أنواع حبوب القهوة إلى كافة دول العالم ومنها انتشرت حدثة مخأ وتحولت إلى موكا.

إعدادها

تختلف طريقة إعدادها بين بلد وآخر بإضافة عناصر أخرى كالسكر والحليب والشيكولاتة. وقد تختلف التسمية بعض الشيء كأن يطلق عليها الإيطاليون الموكاتشينوكما أطلقوا اسم الكابتشينوعلى طرق إعداد أخرى من القهوة والحليب.

المعلومات الغذائية

تُحَضَّر الموكا باستخدام الحليب، الكوفي مايت، بودرة الكاكاو، النسكافيه والسكر. يحتوي جميع كوب من الموكا بحسب مسقط شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

الثمنات الحرارية: 126
الدهون: 5
الدهون مشبعة: 3
الكوليسترول: 8
الكاربوهيدرات: 20
البروتينات: 3