باطرش

الباطرش هوتعبير عن باذنجان مشويوطحينة ولبن (النسب حسب الرغبة) مع قليل من الليمون والملح والفلفل الأحمر مخلوط حتى التجانس ثم يضاف عليه صلصة البندورة واللحمة ويؤكل كوجبة رئيسية.

المعلومات الغذائية

تحتوي وجبة الباطرش (300غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:

الثمنات الحرارية: 89
الدهون: 8
الدهون المشبعة: 1
الكوليسترول: 2
الكاربوهيدرات: 4
البروتينات: 2

مراجع

^ "باطرش حموي". Aleppo Cuisine (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 31 مارس 2020. اطلع عليه بتاريخ 31 مارس 2020.
^ "باطرش من الشيف محمد أورفه لي". فتافيت. 2014-03-02. مؤرشف من الأصل في 31 مارس 2020. اطلع عليه بتاريخ 31 مارس 2020.
^ https://web.archive.org/web/20200331214807/https://www.oln.tv/%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88/%D8%B7%D8%A8%D8%AE/%D8%A3%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9/4536/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D8%B7%D8%B1%D8%B4-%D8%AD%D9%85%D9%88%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA. مؤرشف من الأصل في 31 مارس 2020. مفقود أوفارغ |title= (مساعدة)