دكسترين
| تمييز | |
|---|---|
| رقم CAS | [] |
| الخصائص | |
| الصيغة الجزيئية | (C6H10O5)n |
| كتلة مولية | variable |
| المظهر | white or yellow powder |
|
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |
| مراجع الجدول | |
الدكسترين Dextrin مادة لزجة تتشكل أثناء التفكك الكيميائي للنشا. تستعمل بعض أنواع الدكسترين غراء لزاقًا وصمغًا على طوابع البريد والمغلفات. ويستعمل الدكسترين أيضًا في تغرية أوتصميغ الورق والمنسوجات. وينتج الدكسترين التجاري بمعالجة النشا بالحرارة أوالحمض أوبكليهما معاً. وينتج الدكسترين أيضًا في جسم الإنسان أثناء عملية الهضم، حيث تفكك الأغذية النشوية إلى دكسترين ومنتجات أخرى.
أنظر أيضاً
- Modified starch
- Starch gelatinization
- Dextran
- Brewing
- Icodextrin
المصادر
الموسوعة المعهدية الكاملة
وصلات خارجية
- EAFUS
- MeSH Dextrins
