السرمقيات Chenopodiales رتبة نباتات زهرية من صفيف القرنفوليدة Caryophyllidae وصف ثنائيات الفلقة، تتميز بمشيمتها القاعدية التي تعطي بذوراً مركزية، مما نادى إلى تسميتها مركزيات البذور Centrospermales. وقد صنفت قديماً مع عديمات البتلات لاقتصار أزهارها على الكأس الذي يحيط بأعضائها التكاثرية. تضم 14 فصيلة أبرزها السرمقية Chenopodiaceae والقطيفية Amaranthaceae والليلية Nyctagynaceae والبحيرية Phytolaccaceae.

الفصيلة السرمقية

السرمقية تسمى أيضاً فصيلة رِجْل الوَزِ والفصيلة الرمرامية. تضم قرابة 103 جنس و1500 نوعاً. منابتها المناطق الجافة والقاحلة من العالم. تضم عدداً من النباتات أليفات الملوحة halophilesأوأليفات النترات nitrophiles أوأليفات الدِّمَن rudedarals، وهي غالباً أنواع اجتماعية العيش، تنبت بجانب بعضها بعضاً، وتشغل مساحات واسعة من الوطن العربي. أبرز أجناسها:

ـ الشمندر Beet: يضم قرابة 12 نوعاً، منابتها حوض البحر المتوسط. يعود إلى نابليون بونابرت، في القرن الثامن عشر، فضل استخراج السكر من الشمندر، إذ أصدر مرسوماً بتاريخ 15/1/1812 قضى بإنشاء خمس مدارس لدراسة كيمياء السكريات. وقد وصلت هذه المدارس إلى طريقة استخراج السكر من الشمندر، وعمِّمت فيما بعد في جميع أنحاء العالم. إلى غير ذلك فقدت إنجلترا سيطرتها على تجارة السكر المستخلص من قصب السكر في حصارها القاري الذي فرضته على فرنسا.

ـ السرمق Chenopodium: سيد الفصيلة السرمقية المسماة باسمه، ومعناه من اللاتينية: رِجْل الوز، يضم قرابة 100نوع يألف أغلبها الأراضي الدِّمنية الغنية بالنترات. أشهر أنواعه الطبية السرمق الخالد C.ambrosoides وهونوع أمريكي الأصل منتشر في المناطق المدارية وفي النصف الشمالي من الكرة الأرضية، تستعمل خلاصته لطرد ديدان الأسكاريس. من أسمائه المتناقلة شاي المكسيك، ينبت بريّاً في السواحل السورية اللبنانية.

ـ السبانخ Spinacea: أبرز أنوعه السبانخ البقلية S.oleracea المزروعة خضاراً والتي ترجع أصولها البرية إلى الوطن العربي.

ـ الأتريبلكس Atriplex من أسمائه المتناقلة الرُّغْل. يضم قرابة 150 نوعاً، أبرزها الأتريبليكس الملحي Ahalimus المتحمّل للملوحة، منبته المناطق الملحية الساحلية والداخلية.

ـ الكوخية :Kochia يضم قرابة 40 نوعاً، أشهرها الكوخية المكنسية K.scoparia وهونبات زينة معروف بالمكنسة، يتميز بمبيضه الشفاف الذي يمكِّن من متابعة التكون الجنيني الحيوي بالمجهر.

ـ الأنابازيس Anabasis: يضم قرابة 22نوعاً، منابتها بوادي الوطن العربي، أبرز أنواعها الأنابازيس السوري A.syriaca الواسع الانتشار في بادية الشام والعراق والأردن وهجريا وإيران، والمعروف محلياً بالشنان، الذي ترجع إليه مسألة الحصول على «القِلْي» وأصول الصود المستعملة في الصناعة. يحصل على «القلي» بحرق نباتات الشنان بعد وضعها على مصطبة فوق جبٍّ لِجَمْع القلي. كما كانت تُخَمَّر أغصان الشنان الطرية في جبّ وتباع في أسواق الشام كمنظفات. يضم الشنان قلوانيات الأنابازين وحمض الحمّاض والبروتين والبكتين والنشاء. تنخفض القلوانيات إلى حدودها الدنيا في الخريف، ويتخرب الأنابازين بالحرارة المنخفضة، مما يخفف من سمّية النبات شتاءً فيصبح صالحاً للرعي للحصول على المكونات السكرية والبروتينية. تستعمل محاليل سلفات الأنابازين مبيداتٍ لحشرات محاصيل القطن والشمندر السكري وأشجار الفاكهة. ويستعمل ميتيل الأنابازبن منشطاً تنفسياً. كما حتى الأنابازين يعدّ مادة أولية للحصول على فيتامين pp (حمض النيكوتين) المستعمل بصورة واسعة في الطب في مجالات معالجة حالات البَرَص وأمراض الكبد وتقلّص الأوعية ودمّل الجروح ومعالجة القرحة المعدية، كما يعد الأنابازين من المواد المساعدة في الإقلاع عن التدخين.

ـ الساليقورنيا Salicornia التي تعني قرون الملح نسبة إلى انتشارها في السَّبخات الملحية. وتتمثل بعدد من الأنواع المنتشرة في الوطن العربي.

ـ السويدا Suaeda: تضم قرابة 100نوع عالمية الانتشار أليفة للملح.

ـ الهالوكسيلون Haloxylon: ويعني خشب الملح. يضم قرابة 10أنواع، أشهرها الهالوكسيلون الشجيري H.ammodendron المعروف عربياً بالغَضا الذي يرتفع 2متر. تسمى منابت الغضا بالقصيم، فينطق: قصيمة غضا.

ـ السالسول Salsola: أصبح فصيلة مستقلة هي الفصيلة السالسولية Salsolaceae، يضم قرابة 100نوع أليفة للملوحة عالمية الانتشار. أبرز أنواعها السالسولا الوبرية S.villosa المعروفة محلياً بالروثا التي تعد من أجود النباتات الرعوية في البوادي العربية.

الفصيلة القطيفية

تعني التسمية اللاتينية Amaranthaceae القطيفة التي لا تَذْبل. تضم قرابة 70 جنساً و900 نوع، عالمية الانتشار فيما عدا المناطق القطبية. قريبة من الفصيلة السرمقية. أبرز أجناسها وأنواعها الآتية:

• الأمارنتس Amaranthus: ويسمى القطيفة وسالف العروس. أبرز أنواعها القطيفة اليانعة A.blitum التي تؤكل أوراقها كالسبانخ، والواردة تسميتها بالشَّدْخ في مفردات الأدوية لابن البيطار.

• الراء اللبدي Aerva tomentosa: نوع مداري واسع الانتشار، من المحيط إلى الخليج، ممثلاً عنصراً سودانياً دوكانياً. تسمية الجنس منسوبة إلى فورسكال تلميذ لينايوس مُلتناً الراء العربية التي تخط أحياناً Aerua. وقد ورد الراء في خط التراث بصور مختلفة أبرزها: الراءة واحدة الراء، ومن ثمر الراء تصنع الوسائد ورحال الإبل وغيرها في الحجاز.

• السيلوزيا Celosia: من أسمائها المتداولة: عُهنة، عُرْف الديك. منابتها البلاد الحارة، أوراقها معنقة، أزهارها سبليّة لبدية التجمع الأمر الذي نادى إلى تسميتها بِعُرْف الديك، أعهد أنواعها المستعملة في الزينة: عهنة عهد الديك C.cristata حمراء الأزهار، عهنة الفضة C.argentea بيضاء الزهر، عهنة هوطن C.huttoni وأزهارهارها حمراء القاعدة بيضاء الأطراف.

• الگومفرينا Gompherna: من أسمائها المتداولة: السُلَّج، عاشق ومعشوق ، دم العاشق. تتميز بنَوْرتها الأسطوانية. أشهر أنواعها المستعملة في الزينة: السُّلَّج البرتنطقي G.aurantiaca ذوالأزهار البرتنطقية، والسُلَّج الكروي G.globosa ذوالأزهار البنفسجية، والسُلَّج اللطيف G.pulcella ذوالأزهار البيضاء.

الفصيلة الليلية

من أسمائها المتداولة Nyctagynaceae فصيلة شبًّ الليل. تضم قرابة 30 جنساً موزعة على 300 نوع أغلبها أمريكية المنشأ، نادرة الوجود في البقاع الأخرى من العالم. أبرز أجناسها:

• البرهافية Boerhavia: يضم قرابة 45 نوعاً، أبرزها البرهافية الودقية B.plumbaginea ضرب الأجرد glabra، الذي ينبت في جنوبي سورية منتشراً في منخفض الحُمَّة ووادي الأردن وسيناء، وينتشر هذا النوع في إسبانيا والحبشة والسعودية والهند وأستراليا والكاب.

• الظريف Mirabilis: من أسمائه المتداولة: شبُّ الليل، الشبُّ الظريف. وهوجنس متبتر الانتشار، يضم قرابة 60 نوعاً، أغلبها أمريكية. تتفتح أزهارها قبيل المغيب وبُعَيْده، الأمر الذي نادى إلى تسميتها: شب الليل، وحسناء الليل مترجمة عن الفرنسية. أبرزها: الظريف الجذري M.jalapa من النباتات المختارة لدراسة الوراثة المندلية. تستعمل جذور مقيِّئة ومُسْهِلة. يضم عدداً من الضروب المستعملة في الزينة.

• البوگنڤيلية Bougainvillea: تضم قرابة 10أنواع أغلبها أمريكية، وهي جَنَبات زينة شوكية، تردّ أشكالها المزروعة إلى أصول نَغْلية. أبرز أنواعها: البوغنفيلية الجرداء B.glabra، من أسمائها المتداولة: الجهنّمية، شائعة في دمشق ومصر للون قنابات زهرها الناري، والمجنونة لزهرها الدائم على مدار فصول السنة ومردّه إلى القنابات الحمر أوالصّفر أوالبيض.

الفصيلة البحيرية

تعني التسمية اللاتينية Phytolaccaceae نبات البحيرة. تضم قرابة 20 جنساً و150 نوعاً، تنبت في المناطق الحارة من الكرة الأرضية. أبرز أنواعها السورية اللبنانية: البحيرية عشارية المذكر Phytolacca decandra والبحيرية الخوخية Ph. pruinosa، ثمارها غنية بصباغ أحمر دموي يستعمل في تلوين عدد من المنتجات

الهامش