أرگان

أركان Argan
	Foliage, flowers and immature fruit
التصنيف الفهمي
مملكة:	النبات
Division:	نباتات مزهرة
Class:	ثنائيات الفلقة
Order:	Ericales
Family:	Sapotaceae
Genus:	''Argania''; Roem. & Schult.
Species:	''A. spinosa''
Binomial name
	Argania spinosa; (L.) Skeels

شجر الأرگان أو"لوز البربر" هوشجر نادر للغاية، يتواجد بالمغرب والمكسيك فقط. زيت الأركان هومن أغلى الزيوت في العالم لكثرة فوائده. يذكر حتى شجرة أركان من النباتات الطبيعية التي تنموفقط في المغرب من دون غيره من بلدان العالم، وقد عمرت هذه الشجرة ملايين السنين، وتتوفر على قدرة هائلة لمقاومة الجفاف ومحاربة ظاهرة التصحر، وتنتشر على مساحة آلاف الهكتارات في عدد من المحافظات الجنوبية المغربية من ضمنها الصويرة وأغادير وتارودانت وتيزنيت وشيشاوة. ويستعمل زيت أركان الذي يستخلص بطريقة خاصة في أغراض التغذية والتجميل وبعض العلاجات الطبية، كما تستغل فضلاته كعلف مقوللماشية.

وتعرضت غابات أركان على مر السنين لاستغلال مفرط وخطير سواء من طرف رعاة الماشية، أومنتجي حطب الوقود والفحم الخشبي، ولم يتم الإلتفات إلى وضعيتها التي تنذر بالخطر إلا أخيرا حيث اتضح حتى تأهيل هذه الشجرة وحمايتها يستوجب تضافرا عمليا وحقيقيا لجهود الكثير من الجهات من ضمنها على سبيل المثال لا الحصر مراكز البحث الفهمي، وإدارة المياه والغابات، والتعاونيات النسوية لانتاج زيت أركان، ورجال الصناعة.

وتبلغ مساحة غابات الأركان، والمتواجدة فقط في منطقة سوس بالمغرب، مساحة 8,280 كم² وهي نصف المساحة التي كانت عليها من 100 عام. لذلك فقد أعربت منظمة اليونسكوالمنطقة محمية بيولوجية Biosphere Reserve.

شجر الأركان

سفانا الأركان شمال غرب تارودانت

الاستخدامات

الماعز على شجرة أرگان في جنوب غرب المغرب.

في بعض أجزاء المغرب، يحل الأرگان محل الزيتون كمصدر للكلأ، والزيت والخشب وكذلك كوقود في المطبخ الأمازيغي. خصوصاً بالقرب من الصويرة، كثيراً ما يتسلق الماعز الشجرة بحثاً عن الكلأ [1].

ماعز فوق شجرة أرگان.

زيت أرگان

لاحظ الفهماء انتشار الأساطير هوأنه كان يتم تقليديا ضغط الزيت من المكسرات التي مرت عبر المسالك الهضمية من الماعز التي تسلقت الشجرة لإشباع رغبتهم في ثمار أركان. هناك صور وفيرة على شبكة الإنترنت من الماعز يقف على فروع أشجار أركان. بالنظر إلى ما نعهده عن Photoshop ، فإن الصور تثير الشكوك ، لكن اتضح أنها حقيقية. يظهر حتى بعض الماعز المغربي تفهموا تسلق شجرة أركان بحثًا عن ثمارها الشبيهة بالزيتون. من المفترض حتى المكسرات التي تتم معالجتها عن طريق الماعز تكون أسهل في التكسير وتنتج زيتًا ذورائحة خاصة. لذلك اقترح الفهماء استغلال تلك الماعز النشيطةوتقدير رياضتهم الرائعة.

الهامش

^ "الماعز المتسلقة للأشجار.. ظاهرة مدهشة من المغرب". عالم الإبداع.

المراجع

O. M'Hirit, M. Bensyane, F.Benchekroun, S.M. El Yousfi, M. Bendaanoun (1998). L'arganier: une espèce fruitière-forestière à usages multiples. Pierre Mardaga. ISBN 2-87009-684-4.CS1 maint: multiple names: authors list (link)
J.F. Morton & G.L. Voss (1987). "The argan tree (Argania sideroxylon, Sapotataceae), a desert source of edible oil". Economic Botany. 41 (2): 221–233. Unknown parameter |quotes= ignored (help)
Rachida Nouaim (2005). L'arganier au Maroc: entre mythes et réalités. Une civilisation née d'un arbreune espèce fruitière-forestière à usages multiples. Paris: L'Harmattan. ISBN 2-7475-8453-4.
H.D.V. Prendergast & C.C. Walker (1992). "The argan: multipurpose tree of Morocco". Kew Magazine. 9 (2): 76–85. Unknown parameter |quotes= ignored (help)

وصلات خارجية

Arganium, beauty serum made from cosmetic argan oil
"Argan Foundation". Retrieved Jan 15. Unknown parameter |accessyear= ignored (|access-date= suggested) (help); Check date values in: |accessdate= (help)
"Arganeraie". Retrieved Jan 15. Unknown parameter |accessyear= ignored (|access-date= suggested) (help); Check date values in: |accessdate= (help)
"Trade and Environment Database: argan oil". Retrieved Jan 22. Unknown parameter |accessyear= ignored (|access-date= suggested) (help); Check date values in: |accessdate= (help)
"Biodiversity of South Western Morocco (Flora and Plant Communities of Morocco)". Retrieved Oct 29. Unknown parameter |accessyear= ignored (|access-date= suggested) (help); Check date values in: |accessdate= (help)