مقلوبة دجاج وخضراوات بالفرن
| مدة التحضير | 40 دقيقة |
| مدة الطبخ | 110 دقائق |
| تكفي لـ | ستة أشخاص |
| طريقة الطبخ | قلي وسلق وخبز وتشويح |
المكونات
- كيلوغرام من الدجاج.
- بصلة كبيرة مبترة إلى أرباع.
- عشر حبات من الفلفل الأسود الحب.
- ورقتا غار.
- ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- حبة كبيرة من الباذنجان المُبتر إلى شرائح سميكة.
- رأس صغير ومُبتر من الزهرة.
- حبتان كبيرتان من البطاطا المُبترة إلى شرائح سميكة.
- قرنان من الفلفل الحار المُبتر إلى حلقات.
- كوبان ونصف من أرز البسمتي.
