البروكلي مع الدجاج
الدجاج بالبروكلي من الأطباق الّتي اشتهر بها المطبخ الصينيّ، ثمّ انتشرت بشكل سريع جدّاً لجميع المقاطعات الصينيّة، ثمّ أصبحت من أشهر الأكلات والأكثر طلباً على مستوى الصين. إنّ الخليط الغريب الذي يجمع الكثير من النكهات يجعلها للوهلة الأولى من الأطباق غير المرغوب فيها، ولكن ما إذا يتمّ طبخها على نار هادئة حتّى تنسجم المكوّنات ويصبح لدينا طبق لذيذ جداً، وهذا هوالسبب الذي أدّى إلى انتشاره في جميع دول العالم العربيّ والغربيّ وهنا نقدمه لك سيّدتي لتتمتّعي بلذّة النكهة الصينيّة الفريدة.
طريقة البروكلي مع الدجاج
المكوّنات
- ثلاثة من صدر الدجاج، مقطّع إلى مربّعات متوسّطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحارّ الأحمر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
- أربعة فصوص من الثوم.
- ثلاث بصلات متوسّطة الحجم مبترة إلى جوانح.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكّر.
- كوبان من الملفوف المقطّع شرحات مثل الجوانح.
- رأس من البروكلي متوسّط الحجم مبتر لبتر متوسّطة الحجم.
- ملعقة كبيرة ونصف من النشا مذاب بربع كوب من الماء البارد.
- نصف كوب من البصل الأخضر، مقطّع لشرائح صغيرة.
