حشوات السمبوسة
تعتبر السمبوسة من المقبّلات التي تُحضّر دائماً على المائدة العربية، وخاصةً في شهر رمضان الكريم، وتعدّ السمبوسة عجينةً رقيقة جداً يتم حشوها بمختلف المكوّنات، وعادةً ما نجدها جاهزةً في الأسواق، يُقدّم هذا الموضوع عدة خلطات مميّزة من الممكن استخدامها لحشوالسمبوسة.
حشوة اللحم والبطاطا
المكونات
- حبتان كبيرتان من البطاطا.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- كوب من البقدونس مفروم فرماً ناعماً.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حارّ مطحون (حسب الرغبة).
- ملح حسب الذوق.
