الستيك

ستيك اللّحم تعبير عن بترة لحم مقطّعة على شكل دائري، يشوى الستيك أويحمّر بالقليل من الزّيت يمكن حتى يُحضّر من لحم البقر أوالخاروف ويقدّم مع أنواع مختلفة من الصّلصات وأشهرها صلصة الفطر، إنّ طبق الستيك من أفخم أنواع الأطباق الّتي يمكن تقدميها في العزائم أوالتّجمعّات العائليّة، في هذا الموضوع سنذكر طريقة لتحضير السّتيك في الفرن.


الستيك في الفرن

المكوّنات

  • ستّ بتر متساوية من لحم السّتيك.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربعة فصوص من الثّوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة المذابة.
  • حبّة متوسّطة من البصل، مفرومة فرماً ناعماً.