جيب التاجر
تعتبر مقبلات جيب التاجر من المقبلات المشهورة التي يكثر تحضيرها في المطبخ الخليجيّ، حيث تعتبر من أنواع المقبّلات اللذيذة والشهية، وتتميّز بسهولة تحضيرها وإعدادها، كما تتميّز بإمكانية حشوها بعدّة حشوات مثل اللحم، والدجاج وغيرها، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن كيفية تحضير جيب التاجر بالتوست بطرق شهيّة ومميّزة.
جيب التاجر بالدجاج
المكوّنات
- عشر بتر من التوست الطريّ منزوع الأطراف.
- ثلاث بيضات.
- كأسان من البقسماط المطحون.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانوالمطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كأس من الزيت النباتيّ.
مكوّنات الحشوة
- نصف كيلومن فيليه الدجاج المبتر إلى بتر صغيرة الحجم.
- حبة من البصل المقطّع إلى شرائح.
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون المقطّع إلى شرائح طوليّة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ربع كأس من الذرة الناضجة أويمكن استبدالها بعلبة من الذرة الجاهزة.
- نصف كأس من المشروم المبتر إلى بتر متوسّطة الحجم أويمكن استبداله بعلبة من المشروم الجاهز.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- فصّان من الثوم المهروس.
- كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- كأس من جبنة شيدر المبشورة.
- عشر أوراق من الخسّ.
