السكر والملح من السموم البيضاء التي تؤدي كثرتها إلى أضرار عديدة في الجسم، فإذا كنت تريد أن تتمتع بالصحة حاول استبدال هذه المواد بمواد طبيعية وصحية أكثر، لذلك نقدم مجموعة من البدائل الصحية للسكر لاستخدامها في تحلية المشروبات والحلويات المختلفة.
شراب الكمثرى
هو من التحليات الطبيعية التي تستخرج من جذور ثمرة الكمثرى، ويكون لونها داكن مثل العسل الأسود وتستخدم كبديل صحي للسكر الأبيض
السكر المستخرج من جوز الهند
هو أيضا من البدائل الطبيعية للسكر ويستخرج من براعم زهور شجرة جوز الهند ويتميز بلونه العسلي المقارب للسكر البني، وهو مناسب لمن يتبع نظام غذائي لتقليل الوزن.
العسل الأسود
يستخلص العسل الأسود خلال مرحلة تكرير القصب وتحويله إلى سكر، وهو من المصادر الجيدة للحديد والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والسيلينيوم، وهو مناسب جدا لمرضى السكر والأشخاص الذين يتبعون نظاما للدايت.
العسل الأبيض الخام
هو من أشهر البدائل الطبيعية للسكر، وواحد من أفضل المحليات الطبيعية وذلك لأنه صحي جدا للإنسان فهو يحتوي على 80% سكريات طبيعية، و18 مياه، و2% معادن، ويحتوي أيضا على الحديد والزنك والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين B6 و الريبوفلافين والنياسين، كما انه مضاد حيوي طبيعي لعلاج الكثير من الفيروسات.
البلح أو التمر
من المعروف أن التمر به نسبة سكريات طبيعية عالية تمد الجسم بالطاقة، لهذا فهو بديل جيد للسكر الأبيض، فإلى جانب ذلك يحتوي على كميات جيدة من الحديد والبوتاسيوم والبروتين والألياف وفيتامينات B و A و C لهذا فهو بمثابة وجبة غذائية متكاملة.
سكر الفاكهة الفركتوز
كثيرا ما نجد شركات الأدوية تنتج أقراص من سكر الفركتوز وتبيعها لكل من يريد بديل طبيعي للسكر، وذلك لأن سكر الفاكهة أكثر أمانا على الصحة من السكر الأبيض المكرر، ويصلح مع الأنظمة الرياضية لأنه لا يتسبب في زيادة الوزن
سكر ستيفا
هو من البدائل الممتازة للسكر لأنه يحتوي على تلت السعرات الحرارية الموجودة في السكر، و يستخرج من شجرة صغيرة اسمها ستيفا موطنها الأصلي بين حدود البرازيل والبارجواي، وتحتوي على مضادات الاكسدة ومفيد جدا لمرضى السكر.
إقرأ أيضا ..طريق عمل الفول بالسجق
