أكد الدكتور أحمد البنداري، مدير المركز العلمي بالازبكية،عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين، أن بعض مربيين الدواجن لا يلتزموا بالفترة المحددة قبل الذبح في حال إعطاءها مضادات حيوية الأمر الذي يضر بالسلب على صحة الإنسان ويسبب له مناعة ضد هذه العائلة من المضادات الحيوية التي حصلت عليها الدواجن من قبل.
وأضاف مدير المركز العلمي بالازبكية، عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين، أنه هناك بعض التجار ضعاف النفوس يقومون بإعطاء عقاقير للدواجن تعمل على حبس المياه بها؛ لزيادة وزنها، لافتا إلى أن حقن الدواجن بالمياه تسمي( بتبزيم) تتم داخل المجازر من خلال استخدام سن حديد رفيع يتم توصيله بخرطوم تحت ضغط مياه مرتفع.
وأشار البنداري، أن حقن الدواجن بالمياه يساعد على تلوثها، كما إنها عملية غش تجاري وتعرض اللحوم للتلف والتلوث.
وعن كيفية معرفة إذا كان تم حقتها أم لا، أوضح ، مدير المركز العلمي بالازبكية،عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين، انه بالضغط على منطقة صدر الدجاجة بقوة لمعرفة ما إذا كان تم حقتها أم لا.
اقرأ أيضا| نقيب الأطباء البيطريين: استراتيجية حقوق الإنسان تعكس اهتمام الدولة بالعمل النقابي
يذكر أن الدكتور خالد سليم النقيب العام للأطباء البيطريين، أكد أن المركز العلمي للأطباء البيطريين ينظم العديد من الدورات التدريبية وذلك بهدف توعية الأطباء البيطريين بأهمية الطب البيطرى وتدريبهم على كيفية التعامل مع البروتين من أصل حيواني.
تأتي الدورات التدريبية برئاسة الدكتور الحسيني عوض، وتبدأ الدورات من يوم الخميس الموافق 23 ديسمبر الجاري.
وأضاف النقيب العام للأطباء البيطريين، أن المركز العلمي ينظم دورة عملية بعنوان «أعمال المجازر» مجانا على مدار 3 أيام، بالمجزر الآلي بالبساتين، لافتاً إلى أنه سيحاضر في أول أيام الدورة الدكتور مصطفى رمضان، ويكون محتوى اليوم عن الافتتاح وطريقة استقبال الحيوانات وأعمال الكارانتين وأهم الأمراض التي يتم اكتشافها قبل وأثناء الكشف، وفي ثاني أيام الدورة، يحاضر الدكتور عصام الدين محمد، ويتحدث عن الكشف على الحيوانات الكبيرة، وفي ثالث أيام الدورة التدريبية من نفس الشهر، يحاضرها الدكتور السيد عبد الرحمن ويتحدث عن الكشف على الحيوانات الصغيرة.
وأشار سليم إلى أن المركز العلمي ينظم دورة «طب ورعاية الحيوانات البرية» على مدار 3 أيام، بالمجزر الآلي بالبساتين، لافتاً إلى أنه سيحاضر في أول أيام الدورة المقررة يوم الجمعة 24 ديسمبر الجاري في المركز العلمي، الدكتور جمال جمعه، والدكتور ايهاب هلال، والدكتور محمد توفيق، وسيكون محتوى اليوم حول تربية وأمراض النعام، وتربية وعلاج طيور الزينة، والرفق بالحيوان في الحيوانات البرية.
