كشفت دراسة علمية جديدة عن أن النظام الغذائي الذي يعتمد على تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء والمعالجة وتناول المزيد من الفواكه والخضراوات يمكن أن يضيف ما يصل إلى 13 عاماً إلى عمر الأشخاص.
وحسب شبكة «سي إن إن» الأميركية، فقد خلقت الدراسة نموذجاً لما يمكن أن يحدث للرجل أو المرأة إذا استبدلوا بـ«النظام الغذائي الغربي النموذجي» الذي يركز على اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة «نظاماً غذائياً محسناً» يركز على تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء والمعالجة والمزيد من الفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات.
ووفقاً للدراسة التي نُشرت أمس (الثلاثاء)، في مجلة «PLOS Medicine»، إذا بدأت امرأة في اتّباع هذا النظام الغذائي في سن العشرين، يمكنها زيادة عمرها بما يزيد قليلاً على 10 سنوات، في حين أن اتباع الرجل له في نفس العمر يمكن أن يضيف 13 عاماً إلى حياته.
وأضاف فريق الدراسة، التابع لجامعة «برغن» بالنرويج، أن اتباع كبار السن نظاماً غذائياً صحياً بدرجة أكبر يمكن أن يطيل عمرهم أيضاً.
فبالنسبة للنساء في سن الستين وما فوق، قد يزيد النظام الغذائي الصحي العمر بمقدار 8 سنوات، مقارنةً بـ9 سنوات لدى الرجال من نفس المرحلة العمرية.
أما بعد عمر الثمانين، قد يزيد هذا النظام عمر الرجال والنساء بنحو 3.5 سنوات.
وسبق أن ربط عدد من الدراسات السابقة استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة بمخاطر صحية كبيرة، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية وسرطان الأمعاء.
