سيشرع مركز التنمية للتحاليل في الصناعات الغذائية شهر مارس الداخل في إنتاج عجائن وفرينة محلية الصنع لفائدة مرضى “السيلياك”. وقال المدير العام لمركز التنمية للتحاليل في الصناعات الغذائية بقسنطينة ” جمال ربقي” إن التجربة الجزائرية تعتبر الأولى مع مؤسسة إنتاج بولاية قالمة تابعة لشركة أغروديف الأم.وأشار إلى أن هذه المنتجات نتيجة بحوث علمية مع دكاترة و خبراء ستقلص من معاناة مرضى “السيلياك ” من شأنها المساهمة في تقليص تكاليف إستيراد هذه المنتجات الغذائية الخاصة وأسعار بيعها في السوق المحلية.وكشف عن 4 بحوث أخرى يجري إنجازها بالمركز لإنتاج وتحسين بعض المواد الغذائية سيتم الإعلان عنها قريبا وسيسمح الإعتماد الدولي لمركز التنمية للتحاليل في الصناعات الغذائية بتقديم شهادات المطابقة للمنتجات المستوردة وهذا الإجراء سيقلل من تكاليف التي يدفعها المتعامل الإقتصادي عند طلب شهادة المطابقة من البلد المورد. وقال “ربقي” أن المركز يشتغل بالتنسيق مع دكاترة جامعيين و معاهد بحث للقيام بأبحاث و دراسات في مجال تحسين نوعية المنتجات الغذائية كما يهتم المركز بتطوير الحبوب و مشتقاتها كما يعمل المخبر التابع لشركة هولدينغ أغروديف الذي تم تأسيسه سنة 1972 على تطوير الخبرات في هذا المجال من خلال البحث و التكوين وكذا تطوير خبرات المتعاملين الإقتصاديين و المنتجين خواص و عامين لدعم قطاع الصناعات الغذائية.وأشار إلى أن المركز يقوم بتدخلات فجائية على مستوى كل المؤسسات التابعة لشركة أغروديف و عددها خمسين مؤسسة على مستوى الوطن وتكون تدخلات المركز مباشرة على مستوى وحدات الإنتاج لتقييم المنتوج وتسجيل النقائص في سلسلة الإنتاج سواء تكنولوجية، صحة المنتوج الميكروبيولوجيا والمطابقة للمعايير.ويجري مركز التنمية للتحاليل في الصناعات الغذائية، مابين أربعة آلاف(4000) إلى (4800) تحليل سنويا مع مؤسسات عمومية و خاصة في مجال صناعة المواد الغذائية كما يعد المركز الوحيد في الجزائر، كما يمتلك شهادة المطابقة الدولية من المخبر الدولي ويعمل مركز التنمية للتحاليل في الصناعات الغذائية وفق المعايير الوطنية للهيئة العليا للاعتماد بالجزائر بالاحتكام للمعايير الدولية عند الضرورة، ويقدم تحاليل دقيقة جدا بالإعتماد على أجهزة حديثة.وأوضح مدير المركز إلى أن خبراء دوليون يزورون المركز كل سنة لمعاينة التجهيزات ومدى مطابقتها وقد قام المركز بتطوير سبعة عشرة منتجا (17) يباع حاليا في السوق بالتنسيق مع متعاملين اقتصاديين.
عادل امين
