الغذاء والملبس والمأوى أمور تتصدر قائمة الاحتياجات الأساسية لسكان كل مجتمع، وفي وقت الأزمات قد تتقدم إحدى هذه المتطلبات على الأخرى باعتبارها أولوية، فقد تنتقل وأسرتك إلى العيش في شقة صغيرة نسبيًا بدلا من تلك الشقة الكبيرة التي كنتم تشعرون فيها براحة أكبر، وقد تستغني مؤقتًا عن شراء بعض الموضات الجديدة من الملبس بسبب أزمة مالية تمر بها الأسرة، لكن سيظل ارتفاع أسعار الغذاء عالميًا هو التحدي الأكبر لتلك الأسر، في ظل تداعيات أي أزمات أو حروب، وهي الأوقات التي يظهر فيها جشع التجار وشركات الغذاء الكبرى للخروج بأكبر مكاسب من الأزمات التي تحيط بمجتمعاتهم، ففي هذا الوقت ترتفع أسعار كل شيء تقريبًا، من الوقود إلى النقل إلى الطعام، لذا نضع بين أيديك حلولا عملية للتغلب على ارتفاعات أسعار الأغذية قدر الإمكان.

تناولوا الطعام في المنزل

يبدو أنه آن أوان تناول الطعام المتاح في منزلك عوضًا عن الخارج باعتباره أمرًا مكلفًا في هذا التوقيت، يمكنك إعداد الكثير من الوجبات في منزلك بدلا من أن تدفعي مقابلها مبلغًا كبيرًا للمطعم، حتى القهوة الجيدة أرخص في صنعها إذا فعلتِ ذلك بنفسك، محدودو الدخل يجب عليهم في هذه الأوقات استبعاد الوجبات السريعة من قاموسهم ولو مؤقتًا، مادام يمكنهم الحصول على طعام عالي الجودة وبسعر مناسب إذا هم أعدوه في منازلهم، فضلا عن المردود الإيجابي والتأثير الجيد على صحة أسرتك على المدى الطويل، وفي حال وجدتِ صعوبة في إعداد الطعام المنزلي لا تخجلي في الاستعانة بجوجل أو يوتيوب.

تسوقي بخطة

إذا تعثرت في متجر البقالة وملأت عربة التسوق الخاصة بك بكل ما يلفت انتباهك، فسوف تنفقين أكثر مما إذا كنت قد أعددت قائمة التسوق مسبقًا، اكتبي متطلبات الأسبوع في ورقة قبل النزول للتسوق، ودوّني بعناية المكونات التي تحتاجينها لإعداد أطباق كل يوم، بمجرد إعداد القائمة قومي بشراء العناصر الموجودة في القائمة فقط، وتجنبي «هوس الشراء» المتمثل في عمليات الشراء الاندفاعية لأشياء قد لا تحتاجينها، كما ينصحك الخبراء أيضًا بوضع ميزانية عند التسوق.

تجنبي متاجر البقالة الكبرى

صُممت متاجر البقالة لتجعلك تمُرين في متاهة قبل الوصول إلى العناصر الأساسية التي تحتاجينها، تأملي ميزة التصميم هذه في جعلك تقومين ببعض عمليات الشراء الاندفاعية على طول الطريق، إذا التزمتِ بقائمة الأطعمة المخطط لها في ورقتك فلن يتم إغراؤك عندما تضطرين إلى النزول في ممر الوجبات السريعة للوصول إلى الحليب مثلا، تجنبي أن تندفعي لشراء ما لم تخططي لشرائه مسبقًا حتى لا تتورطي في نقصان نقودك في ظل الأزمة قبل أن تخرجي وأسرتك منها بأمان.

تناولي الطعام قبل التسوق

عندما تكونين جائعة وتدخلين مبنى مليئًا بالطعام، فهناك احتمال كبير بأنك ستملأين عربة التسوق الخاصة بك بمشتريات غير ضرورية ومكلفة تجذب ذوقك أكثر من ميزانيتك، لذا فلتقليل التكاليف تناول الطعام أولًا وتسوقي وأنت ممتلئة البطن.

تجنبي الأطعمة الجاهزة

مجتمعنا أصبح سريع الخطى ويحث على الراحة، وقد استفاد متجر البقالة من هذا الاتجاه، فسهّل لكِ شراء الوجبات جاهزة، خصوصًا المرأة العاملة، لكن عليكِ بدلًا من وضع الدجاج المشوي وأطباق المكرونة الجاهزة في عربة التسوق الخاصة بكِ، اشترِ المكونات وأعدي الوجبة بنفسك في منزلك، وينطبق نفس المفهوم على المخللات والمقبلات المجمدة والمخبوزات وأي طعام جاهز آخر.

لا تضيّعي الطعام

لا تسرفي في استهلاك الطعام، إذا كان عدد أفراد أسرتك 4 أفراد، فلا تصنعي طعامًا يكفي لستة أفراد، ستضطرين لرمي الأطعمة في النهاية، وبهذا الشكل قد تعاني الأسرة فيما بعد وتنهار ميزانيتها بسبب «الهدر الغذائي».

تسوقي بدون أطفال

الأطفال الجائعون والمتعبون وغريبو الأطوار يزيدون مقدار الوقت الذي يستغرقه التسوق، كل دقيقة إضافية تقضينها في المتجر تزيد من احتمالية شراء المزيد، بما في ذلك الألعاب والوجبات الخفيفة التي تهدف إلى إبقاء الأطفال هادئين، بينما أنت تحاولين التركيز على إيجاد عروض.

اشترِ بنظام الجملة

الشراء بنظام الجملة يمكن أن يوفر لكِ الكثير، انتبهي للأسعار وابحثي دائمًا عن “الحجم العائلي” إذا كانت تكلفة الوحدة أقل وكان لديكِ مكان لتخزينها، ولا تنخدعي بـ “تقييمات الجمهور” عند التسوق الإلكتروني، عليكِ السؤال بنفسك ومقارنة الجودة والأسعار دائمًا.

استغنِ عن الدليفري

إذا كان المتجر الذي تودين الشراء منه قريبا نسبيا من منزلك، فعليكِ النزول إليه والتسوق بنفسك بدلا من دفع مقابل خدمة التوصيل، إلى جانب مبلغ إضافي للشخص الذي سيحضر لك متطلباتك من المتجر إلى باب شقتك، قد تجدين هذا المبلغ ضئيلا نوعًا ما، لكن توفير هذه المبالغ على مدار العام سيشكل فارقًا بالنسبة لكِ.

استخدمي بطاقات المكافآت

إذا كان المتجر الذي تزورينه كثيرًا يحتوي على بطاقة مكافأة، فقومي بالتسجيل، في بعض الحالات ترفع المتاجر أسعارها عندما تقدم بطاقات المكافآت، وبدون البطاقة، ستكون فاتورتك أعلى، إذا كانت البطاقة تقدم مزايا أخرى، مثل عروض على اللحوم في الأعياد والإجازات أو خصم على المنظفات، فقومي بزيادة الفوائد إلى أقصى حد من خلال الانتباه إلى تواريخ القطع وصرف النقاط قبل انتهاء صلاحيتها.

اشترِ المحلي

الأسواق البلدية الصغيرة تحتوي على طعام مزروع محليًا بسعر أرخص، لأنك في هذه الحالة لا تدفعين تكاليف الاستيراد أو النقل الباهظة، تذكري أن أسواق الشركات والمعارض الكبرى وممرات الهايبر والمتاجر الكبرى كلها لعبة لصفقات على الأطعمة اللذيذة والطازجة لاستنزاف ما في جيبك من نقود.

انظري للأسفل دائما

غالبًا ما تضع المتاجر أغلى العناصر لديها في أعلى القائمة على مستوى العين، لكن للعثور على العناصر الأقل تكلفة انظري إلى أسفل، أيضًا لا تدفعي مقابل التغليف عندما يكون ما تريدينه حقًا هو الطعام الذي بداخل العبوة غير المغلفة.

تجنبي أفخاخ ممرات الخروج

غالبًا ما تضع المتاجر شاشات عروض على الحلوى والشيكولاتات المختلفة في نهايات الممرات حتى تجذبك وأطفالك للشراء، في هذه الحالة عليك التقدم والخروج من هذا الفخ سريعًا، المشي بضعة أقدام إضافية سيكافئكِ بخيار أقل تكلفة، ويمكنكِ في الوقت نفسه توفير المال والحفاظ على نمط حياة أكثر صحة.

قارني أسعار المتاجر

لا تخجلي من السؤال عن أسعار البضائع قبل شرائها، ثم بعد ذلك استقري على السعر المناسب لك قبل أن تقرري الشراء ودفع النقود، بعض المستهلكين يواجهون صعوبة في حساب التكلفة لكل وحدة في رؤوسهم، ولكن هذا الأمر يصبح أسهل مع الممارسة، أو يمكنكِ استخدام الآلة الحاسبة لهاتفك، فالنظر إلى العلامات التجارية ومقارنة الأسعار طريقة سهلة لاقتطاع جزء من ثمن المشتريات، غالبًا ما يكون المتجر الذي يتميز بأقل متوسط ​​أسعار في منطقتك هو أفضل مكان للتسوق الروتيني، ولكن قد يقوم المنافس الأعلى سعرًا بإجراء مبيعات على عناصر محددة تقلل من التكلفة في أكثر الأماكن التي يتردد عليها، وقتها عليك مقارنة الأسعار وشراء احتياجاتك من المكان الأقل سعرًا.

ترقبي خصومات انتهاء الصلاحية

مع اقتراب تاريخ "البيع بحلول" أو "الأفضل قبل"، نضمن لكِ خصمًا فعليًا، فعلى سبيل المثال تقوم متاجر البقالة بتخفيض الأسعار مع تأخر بيع اللحوم مثلا، لذلك اسألي الجزار عندما يتم تخفيض أسعار اللحوم، فكثير من المتاجر الكبرى لديها جدول منتظم إلى حد ما يمكنكِ متابعته، وعندما تحصلين على صفقة جيدة، قومي بتخزين اللحم المجمد الخاص بكِ حتى تتمكني من تجنب الشراء عندما يكون السعر مرتفعًا.

الوصفات البديلة

إذا كان لديكِ عنصر أعلى سعرًا يتكرر في وصفاتك المفضلة، فقد يكون الوقت قد حان لتغيير ذوقك، ففي كثير من الأحيان يمكن العثور على بديل منخفض السعر، وعلى سبيل المثال، إذا كنتِ تخبزين باستخدام زيت الزيتون ورأيتِ أن السعر قد ارتفع بشكل كبير، فإن التحول إلى خل التفاح يعد بديلًا رائعًا ورخيصًا ومنخفض الدسم للعديد من الوصفات.

حافظي على مطبخك ممتلئًا

يعني المطبخ المجهز جيدًا أنك لن تفتقدي للعناصر الأساسية فيه وتحتاجين إلى شرائها بسرعة أو في الوقت الحالي، لذا فإن معرفة ما لديكِ في مطبخك يعني أنه يمكنك الانتظار لإجراء مشترياتك حتى تصبح العناصر التي تحتاجينها في المتناول.

تسوقي بشكل غير منتظم

تقلل عدد مرات التسوق التي تقومين بها إلى المتجر كل أسبوع أو شهر من احتمالات الشراء غير الضروري أو "الشراء الاندفاعي"، كما تقلل من تكلفة الانتقال أو كمية البنزين التي يجري إنفاقها للوصول إلى هناك.

تسوقي صباحا أو مساءً

يساعدك التسوق في المساء أو في الصباح الباكر على تجنب الازدحام وفترة ذروة رفع الأسعار، وأيضا قضاء وقت أقل في المتجر وتقليل فرص الشراء غير الضروري.

ادفعي نقدًا

معظم البطاقات الائتمانية تخصم مبلغا كـ ضريبة عند الدفع من خلالها، وعندما تشتري احتياجاتك ببطاقتك الائتمانية ولا تسددينها بالكامل كل شهر، فإنك ستدفعين فائدة على الشراء، ولتجنب هذه التكلفة الإضافية ادفعي نقدًا عند التسوق واحتفظي ببطاقات الائتمان الخاصة بك للضروريات فقط.

تحققي من فاتورتك

الماسحات الضوئية الإلكترونية تجعل تجربة التسوق أسرع وأكثر ملاءمة، لكن اعلمي أن الماسحات الضوئية ليست مثالية وتخطئ في كثير من الأحيان، تأكدي من إلقاء نظرة على الإيصال للتأكد من احتساب القسائم والخصومات الخاصة بك، ولا تخجلي من استخدام الآلة الحاسبة لهاتفك قبل مغادرة المتجر.

تجنبي المياه المعبأة والمعدنية

إذا كنتِ لا تحبين الماء الذي يخرج من الصنبور، فاشترِ مرشحًا للمياه “فلتر”، ذلك أن تكلفة الجالون الواحد أقل بكثير من تكلفة المياه المعبأة، فضلا عن أنه في حال الإقلاع عن شراء الزجاجات البلاستيكية يكون الأمر أفضل بيئيًا.

التجفيف في ذروة النضج

احرصي دائمًا على تجفيف وتجميد وتعليب بعض الخضروات والفواكه في ذروة موسم النضج عندما تكون وفيرة في السوق وسعرها في المتناول، ولا تنسي أيضًا تجميد اللحوم والأسماك والدواجن عندما تكون أسعارها رخيصة نسبيًا، وأيضا للحفاظ على نضارتها وعدم تلفها سريعًا، عندما تحتاجين للأطعمة المجمدة، يمكنك استخدام الكمية التي تحتاجينها فقط وإعادة إحكام إغلاق العبوة وإعادتها إلى الفريزر، تأكدي أنه إذا تم تخزينها بشكل صحيح فلن تتلف.

اشترِ احتياجاتك فقط

دائما ما تقع ربات البيوت في خطأ الشراء الاندفاعي خلال التسوق، فتكدس أشياء قد لا تحتاجها فعليًا، هذا الأمر خطير للغاية ويهدد باختلال ميزانيتك، فإذا كنت حريصة على مرور أزمة ارتفاعات الأسعار وتجنيب أسرتك الكثير من المتاعب، عليك بالاقتصاد وشراء احتياجاتك الفعلية بعيدًا عن الأشياء التي قد تكون غير ضرورية سواء أدوات منزلية أو طعام زائد عن الحاجة قد ينتهي به المطاف بأن يفسد داخل الثلاجة.

في الظروف العادية وفي الأزمات يظل الطعام أحد تلك المشتريات التي لا يمكنك تجنبها، لكن يمكن للمتسوقين الحريصين تقليل المبلغ الذي يجري إنفاقه على عمليات الشراء الضرورية هذه، كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من الوعي والجهد والصبر.