سلامة الغذاء تحذر من الكيك المغلف
سلامة الغذاء تحذر من الكيك المغلف
أكد حسين منصور؛ رئيس هيئة سلامة الغذاء؛ أن الهيئة قامت بالحصول على عينات من الدقيق في المصانع والمنتجات النهائية للتأكد من نسبة بعض المواد الكيماوية الموجودة فيها.
وقال منصور في مقابلة مع برنامج "حقائق وأسرار" المذاع على قناة "صدى البلد": "قمنا ببحث كمية مادة برومات البوتاسيوم في المخابز وهي ممنوع استخدامها منذ سنتين".
وأضاف: "من المهم متابعة المادة في منتجات الألباب؛ في الكنافة والقطائف والجولاش إذا كان المكان لا يستطيع ضبط نسبة 40 ملي لكل كيلوجرام ستكون مشكلة أما المصانع فليدها أليات الضبط ستكون الأمور جيدة".
وتابع: "الكيك المغلف الذي تمنحه الأم لطفلها بدلا من السندوتشات؛ المكون الموجود فيها يجب أن تكون نسبته ألف وبعد تحليل هذه الحلوي وجدنا أن نسبه المكون فيها من 7-8 ألاف".
واختتم: "المكون محسوب على الاستهلاك اليومي؛ إذا كان الطفل يحصل على واحدة يوميا؛ فماذا إذا حصل على عشرة وحدات يوميا؟ ستكون المشكلة".
