بينها الجبن الدمياطي والبسطرمة.. الحكومة تبدأ تسجيل الأغذية الشعبية
بينها الجبن الدمياطي والبسطرمة.. الحكومة تبدأ تسجيل الأغذية الشعبية
في خطوة جديدة لحماية الأغذية التقليدية التي تتميز بها مصر عن غيهار من البلدان، بدأت تحركات حكومية لتسجيل تلك السلع كمؤشرات جغرافية طبقًا للمواصفات القياسية.
وفى هذا الصدد، تشكل لجنة فنية بإعداد مواصفات قياسية توصيفية للأغذية التقليدية والأغذية التي تحمي كمؤشر جغرافي بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، برئاسة المهندسة حنان فؤاد حامد مدير إدارة المواصفات الغذائية بالإدارة العامة للمواصفات بالهيئة، وعضوية ممثل عن كل من الجهات التالية: جهاز تنمية التجارة الداخلية، قسم حماية المنافسة بجهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية، غرفة الصناعات الغذائية بوزارة التجارة والصناعة، المجلس التصديري للصناعات الغذائية بوزارة التجارة والصاعة، المجلس التصديري للصناعات الغذائية بوزارة التجارة والصناعة، مركز تحديث الصناعة بوزارة التجارة والصناعة، مكتب منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية بمصر، المركز القومي للبحوث بوزارة الزراعة.
وتختص اللجنة بإعداد مواصفات قياسية توصيفية للأغذية التقليدية والأغذية التي تحمي كمؤشر جغرافي والتي تتميز بها مصر عن غيرها من البلدان مثل: الجبن الدمياطي، البسطرمة، الكشك الصعيدي، جبن مالاوي، مشروبات الشعير "البيرة"، بعض الأعشاب"، وذلك لتسجيلها كسلع كمؤشرات جغرافية.
ومن المقرر، أن يتم تصنيف المنتجات ذات الأولوية كأغذية تقليدية والأغذية التي تحمي كمؤشر جغرافي، وذلك في ضوء الدراسة التي تم إعدادها من قبل مكتب منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية، كما تتولى اللجنة إعداد اللوائح الفنية والمالية المنظمة لعمل اللجنة والتي تعتمد من الدكتور رئيس الهيئة.
