أسهل وصفة لعمل برجر الدجاج المنزلي قدميه لأسرتك على مائدة الإفطار
أسهل وصفة لعمل برجر الدجاج المنزلي قدميه لأسرتك على مائدة الإفطار
أعدي في البيت أطيب ساندويشات الدجاج الشهية و متعي أفراد عائلتك بألذ الوصفات بطريقة ولا أسهل ، وقدميها على مائدة الإفطار الرمضانية . لذلك نقترح عليك طريقة عمل برجر الدجاج المنزلي قدميه بجانب صلصة الكاتشاب والبطاطس المقلية الرائعة الطعم
-المقادير :
– التوابل :
هيل أو القعقلة : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
ملح : ملعقة كبيرة
بودرة البصل : ملعقة صغيرة
الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
الثوم : 3 فصوص
– الدجاج : 1 كيلو (مخلي من العظام)
– خس : حسب الرغبة (مفروم)
– طماطم : حسب الرغبة (مقطعة شرائح)
– المايونيز : حسب الرغبة (أو الثومية)
– الكاتشاب : حسب الرغبة
– جبن الشيدر : شرائح
– خبز البرجر : حسب الحاجة
– زيت الذرة : 4 ملاعق كبيرة
-الطريقة :
-نضع الدجاج في فرامة اللحم ونفرمه بنعومة متوسطة مع الثوم.
-نضيف التوابل ونخلطها جيداً مع الدجاج، ونبدأ بتشكيل الأقراص وذلك بصنع كرات بالحجم الذي تفضلونه ونضعها بين طبقتين من النايلون أو ورق -الزبدة ونقوم بالضغط عليها باليد أو بواسطة أداة مسطحة لتتشكل لدينا أقراص البرغر.
-نترك الأقراص في الثلاجة حتى تتشبع بنكهة التوابل.
-لتحضير الساندويشات: نقلي أقراص البرغر في المقلاة مع القليل من الزيت.
-نفتح خبز البرغر الدائري ونضع ملعقة مايونيز والقليل من الخس ثم نضع قرص البرغر وفوقه شريحة جبن ثم شريحة طماطم ونضيف القليل من -الكاتشب حسب الرغبة ويمكن إضافة البطاطس المقلية أيضاً أو البصل المكرمل أو مخلل الخيار.
-نقدم الساندويشات مع البطاطس المقلية والخضار.
المصدر : مطبخ سيدتي
