سيستئين

سيستئين (بالإنجليزية: Cysteine)‏ هوحمض أميني كبريتي من مكونات البروتيين. صيغته الكيميائية HO₂CCH(NH₂)CH₂SH السيستئين حمض أميني غير ضروري، بمعنى آخر يمكن لجسم الإنسان صنعه. شفراته الجينية هما UGU وUGC. يحتوي السيستئين على جذر الثيول (SH)، ممّا يكسبه خاصيّة هيدروفوبية (كارهة للماء). بسبب تفاعل جذر الثّيول مع مركّبات كيميائيّة أخرى، يعتبر السيستئين مادّة بنياويّة ووظيفيّة هامّة تدخل في هجريب عدّة بروتينات وإنزيمات. حدثة السيستئيس مشتقّة من حدثة السّيستين. هذا الأخير هوجزيء ثنائي وحدة السيستئيس في الهيئة المؤكسدة.

يعتقد حتى هذا الحمض الأميني من الممكن لعب دورا هاما في نشأة وتطور الحياة على الأرض.

مصادر السيستئين الغذائيّة: رغم أنّ السيستئين يعتبر من الأحماض الأمينيّة غير الضّروريّة، فإنّه يعتبر في حالات نادرة جدّا ضروريّا للأطفال، كبار السّنّ والأشخاص الّذين يعانون من الأمراض الاستقلابيّة أوالّذين يعانون من الأعراض السقميّة(المتلازمة) المتميّزة بسوء الامتصاص.

طالع أيضاً

ميتالوثيونين

المصادر

^ Belitz, H.-D; Grosch, Werner; Schieberle, Peter (2009-02-27). . ISBN . مؤرشف من الأصل في 28 فبراير 2020
^ العنوان : The Action of Formaldehyde upon Cysteine — المجلد: 59 — الصفحة: 200-206 — العدد: 1 — نشر في: Journal of the American Chemical Society — https://dx.doi.org/10.1021/JA01280A050
^ Vallee, Yannick; Shalayel, Ibrahim; Ly, Kieu-Dung; Rao, K. V. Raghavendra; De Paëpe, Gael; Märker, Katharina; Milet, Anne (2017). "At the very beginning of life on Earth: the thiol-rich peptide (TRP) world hypothesis". The International Journal of Developmental Biology (باللغة الإنجليزية). 61 (8–9): 471–478. doi:10.1387/ijdb.170028yv. ISSN 0214-6282. مؤرشف من الأصل في 28 فبراير 2020.