فطيرة الخضار بالفرن لفطور رمضاني صحي و لذيذ
فطيرة الخضار بالفرن لفطور رمضاني صحي و لذيذ
نقدم لك سيدتي أفضل طرق عمل الفطائر بحشوات مختلفة، و وصفات جديدة أكثر من شهية . لذلك ننصحك بتجربة فطيرة الخضار بطريقة سهلة وسريعة التحضير بالإضافة إلى احتوائها على فوائد كثيرة، التي يحتاجها جسمك خلال فترة الصيام. جربيها وقدميها على مائدة الإفطار الرمضانية.
-المقادير :
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– جبن : ربع كوب
– الجزر : 5 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– مرق اللحم : ثلاث أرباع الكوب
– جبن : ربع كوب (مبشور)
– لحم مفروم : 250 غراماً
– البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
-الطريقة :
-اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تطرى وصفيها واهرسيها بالزبدة والبصل وربع كوب جبن الشيدر وتبلي بالملح والفلفل.
-إبدأي بسلق الجزر في ماء مملح لمدة 15 دقيقة وصفيه واهرسيه واتركيه جانباً.
-قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
-قومي بتسخين الزيت في مقلاة على النار وأضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً وشفافاً.
-قومي بإضافة اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بني.
-أضيفي الدقيق وحركي ثم أضيفي الكاتشاب ومرق اللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
-وزعي اللحم في طبق الفرن ثم وزعي الجزر المهروس والبطاطس والجبن الشيدر.
-قومي بإدخال الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
المصدر :مطبخ سيدتي
