وجّه عبد النور الحسناوي، النائب البرلماني عن فريق الاتحاد الإشتراكي للقوات الشعبية، سؤالا كتابيا إلى حكومة عزيز أخنوش حول "وضعية المخابز التقليدية".
وجاء في السؤال الكتابي اطلع "تيلكيل عربي" على نُسخة منه، أن "قطاع المخابز التقليدية، يعرفُ تراجعا غير مسبوق بسبب تغيير نمط صناعة الخبز، بعدما أصبحت الأسر تقتني هذه المادة بدل صناعتها داخل البيوت وطهيها في أفرنة الأحياء مما أثر سلبا على هذه المهنة".
وأضاف البرلماني أن "قطاع المخابز التقليدية حاول الاستمرار والانعتاق عبر إنتاجه، وبيعه في الأسواق ومحلات المواد الغذائية والمطاعم".
وتابع: "غير أن ظهور المحلات العشوائية جعلها تموت ببطء دون أي التفاتة من الجهات المعنية".
وساءل الحكومة عن "استراتيجية الوزارة لإنعاش قطاع المخابز التقليدية وتأهيلها وتنظيمها وحمايتها من الاندثار، مع العلم أن أصحابها يعيشون تراكمات للديون ومشاكل بنيوية عديدة".
