طبيب تغذية: تناول الوجبات الخفيفة له أهمية كبرى
طبيب تغذية: تناول الوجبات الخفيفة له أهمية كبرى
كشف الدكتور كريم جمال، عضو الجمعية المصرية للتغذية، إن تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات له أهمية كبيرة.
وأكد جمال خلال مداخلة عبر تطبيق Zoom، ببرنامج 8 الصبح، المذاع علي قناة DMC، أن الوجبات الخفيفة لها هدفين رئيسين، الهدف الأول هو الحفاظ على حالة الشبع، والهدف الثاني هو الحفاظ على الطاقة، ويجعل الوجبات الخفيفة "السناك" طلب كميات أقل من الطعام.
السناكس ينقص الوزن
وأحد أهم الطرق التي تستخدم في انقاص الوزن هو توزيع الوجبات على مدار اليوم، وذلك بشكل وجبات رئيسية ووجبات خفيفة، وأهم ميزة في الوجبات الخفيفة أنها تؤدي للشبع وتحافظ على الطاقة بأقل كمية من السعرات الحرارية ، وأسوأ 3 "سناكس" تتمثل في الحلويات بأنواعها، والمخبوزات، والعصائر حتى لو كانت طازجة.
وتلك الوجبات الـ3 يرفع من سكر الدم بسرعة شديدة، مما يؤدي إلى حالة شديدة من الجوع والنهم على السكر، بالإضافة إلى الشعور بفقدان الطاقة وتشتت التركيز، وهناك تشكيلة متنوعة من الوجبات الخفيفة الصحية أولها يتمثل في الفاكهة والتي تحتوي على كميات سكر خفيفة وتعطي الطاقة للجسم، وتحافظ على حالة الشبع.
وتابع أن الدهون الصحية التي تتمثل في المكسرات كذلك من "السناكس" الصحية، وهناك فرق بين تناولها كوجبة خفيفة وتناولها كتسالي، ومن الصحي تناول كمية منها بحجمة قبضة اليد فقط، مثل "الفشار والذرة المشوي" يحتويان على سعرات حرارية قليلة ويحافظان على حالة الشبع والطاقة.
ولا يفضل أن الوجبات الخفيفة أن تكون نشويات فقط، ويجب تناول البطاطس مع وجبات أخرى وذلك لاحتوائها على نسبة ألياف قليلة، وهناك كبار السن لديهم مشكلة في نقص الشهية التي تقل مع التقدم في العمر، لا يجوعون كثيرًا فمن الممكن التقليل من عدد الوجبات الخفيفة.
الوجبات الخفيفة وعلاقتها بالأطفال
واختتم أن الوجبات الخفيفة تلعب دورًا مهمًا جدًا لدى الأطفال نظرًا لحركتهم الكثيرة، وعلى الأمهات ضرورة انتقاء الصحي منها فقط لهم، ومن المهم للشباب هو توظيف الـ"سناكس" بشكل صحيح للحفاظ على الطاقة وحالة الشبع.
