جامعة نجران تنجح في استخلاص مادة حافظة طبيعية من قشور الحمضيات
جامعة نجران تنجح في استخلاص مادة حافظة طبيعية من قشور الحمضيات
جامعة نجران ممثلة بقسم العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة من استخلاص مادة حافظة طبيعية من قشور ثمار الحمضيات، وتأكيد الفوائد العلاجية والمحاذير الطبية المتعلقة بتناول الأغذية النباتية ومنها الحمضيات.
أوضح رئيس قسم العقاقير الطبية بجامعة نجران الدكتور حمد بن صالح آل مخلص أن الجامعة تشارك بركن خاص في مهرجان الحمضيات بهدف إبراز ما توصلت إليه الجامعة من نتائج في مجال البحوث الطبية المتعلقة بعلم المستحضرات الطبية المستخلصة من النباتات ومنها الحمضيات.
وأشار إلى أن البحث العلمي الصادر عن القسم خلص إلى كيفية التخلص من المواد الحافظة الكيميائية، واستبدالها بمواد حافظة طبيعية، حيث جرى استخراج مادة Hesperidin من قشور اليوسفي وتعتبر هذه المادة الطبيعية مادة حافظة، كما أثبتت الدراسة أن لها نشاط لقتل الكائنات الدقيقة (الميكروبات).
وأضاف أن الجامعة ممثلة بقسم العقاقير الطبية بكلية الصيدلة تقدم من خلال ركنها الخاص في مهرجان الحمضيات 2023 بنجران، ملخصًا علميًا عن أنواع الحمضيات في المنطقة والعناصر الغذائية لها مثل فيتامين ج (C) والمهم جدًا في تقوية مناعة الجسم ومحاربة بعض الأمراض المزمنة، ومجموعة الفلافونويدات التي تعطي ثمار الحمضيات لونها ورائحتها المميزة، إضافة إلى احتوائها على الألياف الغذائية وبعض العناصر المهمة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والفوليت.
«مهرجان الحمضيات» الأول يعزّز السياحة البيئية الجمعة القادمة بـ #العلا https://t.co/2zL8GIfgG4 #صحيفة_اليوم #مستقبل_الإعلام_يبدأ_من_اليوم pic.twitter.com/c6igzvbu4Q— صحيفة اليوم (@alyaum) January 5, 2022
وبيَّنَ د. آل مخلص الفوائد الصحية للحمضيات والتحذيرات حول أن بعض الفواكه الحمضية مثل الجريب فروت تحدث تداخل مع بعض الأدوية مثل أدوية الضغط والكوليسترول، مما يؤثر على فعالية الدواء بالجسم.
