وقالوا خلال ندوة «اليوم» إن مهرجان تسويق تمور الأحساء المُصنعة «ويا التمر أحلى 2023»، والذي تنظمه أمانة المحافظة، بالتعاون مع شركائها بقلعة الأمانة التراثية، بوابة كبرى ونافذة مهمة، ويمثل وجهة سياحية أولى لزوار المحافظة؛ نظرا للتنوع الكبير في معروضاته.

قطاع التمور في السعودية

قال شيخ تجار تمور الأحساء عبد الحميد الحليبي، إن مهرجان تسويق تمور الأحساء المُصنّعة أصبح مركزًا أساسيًا وانطلاقة قوية لتطوير زراعة النخلة أولًا، ومن ثم العمل على تطوير طرق التسويق لها وتطوير الصناعات المتعلقة بها، ومنها تلك التمور التحويلية بحلتها الجديدة، فالمهرجان يعتبر البوابة الكبرى لتسويق تمور الأحساء، خصوصًا دول الخليج؛ نظرًا لقرب الأحساء منها ولمركزها التجاري ولموقعها الاستراتيجي وأيضًا لباقي مناطق المملكة.

وأشار إلى أن هذا المهرجان دعم المزارع والمصنع ودعم التاجر، موضحًا أن الصناعات التحويلية للتمور ليست حديثة عهد، والقديم منها يتذوقه المستهلك أكثر من الحديث، ومنها «العصيدة والممروسة والملتوت والخبر الأحمر بالتمر والسلوق»، فهي صناعات عريقة.

وأضاف: كما دخلت الصناعات التحويلية في المعمولات الجديدة من الآيس كريم وبودرة التمر الجاف وعجينة التمور بالمكينة وصناعة الدبس بالخطوط الآلية الحديثة، أيضًا صنعت التمور التحويلية من الشكولاتة والمربى والمخلل، ولاحظنا التنوع الكبير في الصناعات التحويلية التي تمثلت بعبوات وطرق تغليف وبذوق وجودة عالية ساهمت في عملية الإقبال والطلب.

مهرجان تسويق تمور الأحساء المُصنّعة

أكد أحمد الكويتي «مرشد سياحي»، أن مهرجان تسويق تمور الأحساء المُصنّعة نجح في أن يكون وجهة سياحية أولى لزوار محافظة الأحساء القادمين من مختلف مناطق ومدن المملكة، ومن أبناء دول الخليج الشقيقة، وأيضًا السياح من دول مختلفة، عطفًا على ما تتميز به تمور الأحساء التحويلية من تنوع كبير في الصناعات.

وذكر أن الزائر أصبح يتعرف تمامًا على التمور بمختلف أنواعها وأسمائها وما تتميز به، بل إن مذاق هذه التمور أصبح يمثل المذاق الأول لدى الجميع وبشهادتهم خلال زيارتهم، فالتمور التحويلية أصبحت تشكل جذبًا سياحيًا هامًا وحقيقيًا، وهذا لم يأتِ من فراغ، بل بعمل وتكاتف وتعاون من الجميع من قائمين عليه ومن مزارعين وتجار ومصنعين وأفكار إبداعية وتصاميم متميزة بمحتوى تمور تحويلية ذات جودة عالية.

وقال: يستطيع الزائر أن يتسوق بشكل سهل وبكميات كبيرة، وقد فتح هذا العرس الكبير للأحساء المتمثل في معرض التمور وما يصاحبه من فعاليات متنوعة المجال والفرص للمرشدين السياحيين، في سهولة إيجاد المكان المناسب الذي يبحث عنه الزائر.

الأهمية الاقتصادية للتمور في السعودية

قال عضو الجمعية السعودية للاقتصاد د. عبد الله المغلوث، إن التمور الآن ليست مسألة زراعة تقليدية، وإنما صناعة كبيرة وواعدة، تولد فرص عمل ومصدر دخل كبيرًا، وللنخل قيمة اقتصادية، وليس صحيحًا أن صناعة التمور لم تعد كالسابق، فالتمور أمن غذائي، وصناعة ومصدر ثروة، بسبب الدعم اللا محدود من حكومتنا الرشيدة في هذا المجال.

وبين: يمكن أن تنطلق صناعة التمور إلى عالم واسع من الصناعات التحويلية الأُخرى والعديد من الفرص الاستثمارية الكبيرة، من خلال إحلالها كبديل للسكر المكرر أو ابتكار صناعات جديدة من التمور لم تتوافر بكميات تجارية في الأسواق، لا سيما مع تزايد الطلب على المنتجات الخالية من السكر المكرر مع ارتفاع الوعي الاجتماعي الصحي بأهمية الابتعاد عن السكر المصنع.

وأكد: يجب ألا تقتصر الصناعات التحويلية للتمور على الدبس وصناعة العجينة، كونها مادة خام تمتلك مؤهلات صناعية تجعلها قابلة للدخول في منتجات عديدة دون أن تؤثر على النكهة المستهدفة، كما يمكن تحويلها إلى شكل سائل دبس والمرن «عجينة» ومسحوق جاف، وبشكل عام فإن الاهتمام بصناعة التمور يأتي في ظل تنامي استكشافات دخول التمور في الصناعات الدوائية مثل: مادتي الفركتوز والجلوكوز، إضافة للعصائر والسكريات والسكر وإنتاج وقود الإيثانول.

تجارة التمور في السعودية

أوضح محمد الخطيب «تاجر تمور»، أن حكومتنا الرشيدة «يحفظها الله» اهتمت بقطاع التمور بشكل خاص، ومع تطور القطاع الصناعي والصناعات ورؤية 2030 ودعم الشباب السعودي الطموح ودعم القطاع الصناعي بشكل كبير، اهتم كثير من منتجي ومسوقي التمور بتطوير منتجاتهم.

وبين: ما نشهده الآن أن الصناعات التمرية في وقتنا الحاضر اختلفت تمامًا عما كانت عليه في السابق، فالمستهلك الآن يبحث عن الأشياء سهلة التخزين والمناسبة للإهداء، ولعل المتابع يجد أن هذا الموسم مختلف تمامًا، فالكل يبحث عن تمور الجودة والتطور في التصنيع وعملية إخراج التمور التحويلية بالشكل الجيد والجاذب، فالصناعات التحويلية دخلت في كثير من المنتجات حيث استطاع تجار التمور التميز بطريقة جاذبة وإخراجها بشكل جيد.

وأكد على أهمية التسويق الذي يعتبر جزءا هاما، وقال وجود مثل هذا المهرجان أصبح نافذة مهمة للتسويق، وأيضا دائما ما نؤكد للجميع والمهتمين بالتمور على أهمية وجود المتجر الإلكتروني أو النافذة الإلكترونية للمنتج، كونها مهمة كعملية تكاملية لأي منشأة تجارية في عرض المنتجات.

وقال: عندما نجعل التمور سلوكًا في يومنا ويتعود أبناؤنا عليها، فسيكون إدخالها للمدارس متقبلا من الجميع، فالتمور غنية بالفيتامينات والألياف وغذاء صحي ومنتج وطني والدليل على ذلك إقبال الأطفال على أكل التمور، ولم تعد تؤكل كتمر فقط، وإنما أدخل عليها المعمول والشكولاتة وماء الورد واللوز والمكسرات؛ ما جعل فيها عملية جذب ومذاقا مميزا، فهناك الكثير من الأبناء الطلاب سيتقبلون أكل التمر داخل المدارس متى ما كانت جاذبة وتحتوي على النكهات الجيدة.

«الأمانة»: رفع فوائد المزارعين والمستثمرين والمستهلكين

أكد المتحدث الرسمي لأمانة محافظة الأحساء خالد بووشل: أن الأمانة وتكاملاً مع شركائها سعت إلى تعزيز التطلعات الهادفة إلى دعم الجانب التسويقي لتمور الأحساء، وذلك من خلال مهرجان تسويق تمور الأحساء المصنعة «ويّا التمر أحلى 2023»، الذي يقام في نسخته الثامنة، والحرص على توفير بيئة ملائمة لرفع الفوائد للمزارعين والمستثمرين والمستهلكين في الإنتاج.

إضافة للنجاح في زيادة مساحة معارض المصانع والمنتجين عن النسخة الماضية، لاستيعاب أعداد أكبر من المشاركين، وسط تنافسية إيجابية من شأنها تحقيق النمو في الإنتاج الكمي والنوعي للتمور وصناعاتها التحويلية، خاصةً أن المهرجان يمثل عامل جذب لزائريه من موسم لآخر.