صحيفة “ذا ناشيونال نيوز”- الدار- ترجمات

https://www.thenationalnews.com/world/uk-news/2023/02/21/britain-faces-tomato-shortage-following-harvest-problems-in-north-africa/

تسبب فصل الشتاء الأكثر برودة من المعتاد في شمال إفريقيا وجنوب أوروبا في حدوث نقص حاد في الطماطم في المملكة المتحدة. بينما تزرع الفاكهة في بريطانيا خلال أشهر الصيف، تعتمد البلاد على الواردات من المغرب وإسبانيا خلال فصل الشتاء.

في فصل الشتاء، تستورد المملكة المتحدة عادة حوالي 90 في المائة من المحاصيل مثل الخيار والطماطم، لكنها تكاد تكون مكتفية ذاتيًا في الصيف.

أدى الطقس الأكثر برودة هذا الشتاء في المغرب وإسبانيا إلى أن تستغرق الطماطم وقتًا أطول في النمو، مما أدى إلى خلو الرفوف من الطماطم في محلات الأسواق الممتازة في بريطانيا.

اضطر المزارعون والموردون في المغرب إلى التعامل ليس فقط مع درجات الحرارة الباردة، ولكن أيضًا مع الأمطار الغزيرة والفيضانات و توقيف تصدير الطماطم خلال الأسابيع الثلاثة إلى الأربعة الماضية.

تأثرت الإمدادات من مصدر الشتاء الرئيسي الآخر في بريطانيا، إسبانيا، بشدة بسبب الطقس، حيث انخفض حجم الطماطم المستوردة من منطقة ألميريا الإسبانية بنسبة 22 في المائة مقارنة مما كانت عليه في فبراير من العام الماضي.

وقال أندرو أوبي، مدير الغذاء والاستدامة في اتحاد باعة التقسيط في بريطانيا، الذي يمثل المتاجر الكبرى في المملكة المتحدة: ” أدت الظروف الجوية الصعبة في جنوب أوروبا وشمال إفريقيا إلى تعطيل حصاد بعض الفواكه والخضروات بما في ذلك الطماطم”.

وفي الوقت نفسه، فرضت مجموعة الأسواق الممتازة ” Asda ” قيودًا على الشراء لثمانية خطوط من الفاكهة والخضروات بسبب ” تحديات تحديد المصادر” للمنتجات المزروعة في جنوب إسبانيا وشمال إفريقيا.

قدمت Asda حدًا من ثلاث عبوات للعملاء الذين يشترون الطماطم والفلفل والخيار والخس وأكياس السلطة والبروكلي والقرنبيط والتوت. وقال متحدث باسم أسدا: ” مثل المتاجر الكبرى الأخرى، نواجه تحديات في تحديد مصادر بعض المنتجات التي تزرع في جنوب إسبانيا وشمال إفريقيا”.

وأضاف :” لقد أدخلنا حدًا مؤقتًا لثلاثة من كل منتج على عدد صغير جدًا من خطوط الفاكهة والخضروات، حتى يتمكن العملاء من التقاط المنتجات التي يبحثون عنها.”

بالإضافة إلى ذلك، أعلنت مجموعة السوبر ماركت ” Morrisons ” أنها ستفرض قيودًا على العملاء على شراء أربعة خضروات من السلطة اعتبارًا من يوم الأربعاء. وقالت الشركة إن شركة Morrisons ستطرح أغطية مكونة من عنصرين لكل زبون عبر الطماطم والخيار والخس والفلفل، كما تدرس المتاجر الكبرى الأخرى اتخاذ تدابير مؤقتة مماثلة.

يحاول دان فولغوني، العضو المنتدب في اتحاد موزعي الفواكه والخضروات Eurofrutta ، في سوق New Covent Garden Market بلندن، عدم نقل ارتفاع أسعار الطماطم المستوردة إلى زبنائه.

وقال لصحيفة ذا ناشيونال: ” نشهد نقصًا في العديد من المنتجات، بما في ذلك الطماطم”، مضيفا :” فيما يتعلق بالطماطم، فنحن على وشك أن نلبي طلبنا ولكن يتعين علينا دفع علاوة باهظة لها، حيث يفوق الطلب العرض”.

اعتاد متسوقو الأسواق الممتازة في المملكة المتحدة على رؤية الرفوف الفارغة في السنوات الأخيرة بسبب مجموعة متنوعة من المنتجات ومشاكل سلسلة التوريد، بدءًا من الشراء بدافع الذعر أثناء عمليات الإغلاق الوبائي وغزو روسيا لأوكرانيا وتفشي إنفلونزا الطيور.

تكاليف الطاقة

قال جيم وينشيب، مدير كل من جمعية ساندويتش البريطانية وجمعية البيتزا والمعكرونة والأطعمة الإيطالية، لصحيفة ذا ناشيونال: ” هذه مجرد مشكلة أخرى في الملحمة المستمرة لقضايا سلسلة التوريد حقًا”.

وأضاف أن ” مزارعي البيوت الزجاجية في المملكة المتحدة واجهوا ارتفاعًا كبيرًا في تكاليف الطاقة في النصف الثاني من العام الماضي”.

وتابع :” بالعودة إلى أواخر خريف العام الماضي، كان المزارعون قلقين من أنهم لن يكونوا قادرين على تعويض تكاليف الطاقة، لذلك لم يتخلوا عن المحاصيل التي اعتادوا القيام بها. لذا، جنبًا إلى جنب مع الظروف الجوية في أماكن مثل المغرب، لدينا نقص كبير “.

واستطرد قائلا :” إنها ليست مجرد طماطم، إنها أي شيء يزرع في البيوت البلاستيكية، بشكل أساسي”، مردفا :” لقد أصابنا أيضًا أنفلونزا الطيور في الوقت الحالي، وهناك نقص في البيض ولحوم الدواجن. إنها تستمر في الانتشار، حقًا، من شيء إلى آخر”.

يوافق دان فولغوني من شركة Eurofrutta ، التي تزود شركات التموين من المطاعم إلى الفنادق ومن المدارس إلى المستشفيات، على أن العديد من المنتجات تتضرر بسبب مشاكل سلسلة التوريد في الوقت الحالي. وقال لصحيفة ذا ناشيونال: “المشكلة أكثر انتشارًا بكثير من مجرد الطماطم”.

وأضاف في هذا الصد :” إنه يؤثر على الكثير من المنتجات – السلطات ، الفلفل ، الخيار ، البصل ، الباذنجان ، الكوسة ، القرنبيط والمزيد. لذلك ، سيكون الأمر بمثابة لعبة مسلية فيما يتعلق بتوافر جميع هذه المنتجات خلال الأسابيع القليلة المقبلة.”

ومع ذلك، يتفق المنتجون والموزّعون على أن النقص الحالي في الطماطم هو مجرد صورة بسيطة وأن المزارعين البريطانيين سيغذون السوق بحلول أواخر مارس وأوائل أبريل.

قال جيم وينشيب لصحيفة ذا ناشيونال: “يجب أن نبدأ في رؤية البداية في رؤية وضع الطماطم يتراجع مرة أخرى بحلول أبريل، لأن المزارعين يقطعون المحاصيل الآن”.

و قال دان فولغوني من يوروفروتا لصحيفة ذا ناشيونال: “لا أعتقد أن هذا سيظل يمثل مشكلة بحلول أواخر مارس”، مردفا :” كان ينبغي أن يتحسن الطقس بحلول ذلك الوقت، مع بدء مزارعين آخرين مثل الهولنديين. أتوقع أن تظل الأسعار مرتفعة”.

في غضون ذلك، قال جيمس بيلي، المدير التنفيذي لمتجر ويتروز الفاخر، لراديو “إل بي سي”، إنه “بينما تضررت الإمدادات بسبب الطقس القاسي في إسبانيا وشمال إفريقيا، فإن النقص الحالي في الطماطم كان مجرد صورة عابرة”.

و تابع في هذا الاطار: “اعطها حوالي أسبوعين وستكون مواسم النمو الأخرى في أجزاء أخرى من العالم قد استفادت، وينبغي أن نكون قادرين على إعادة هذا العرض”.

في وقت سابق من هذا الشهر، منع المغرب تصدير الطماطم والبصل والبطاطس إلى دول غرب إفريقيا في محاولة لخفض الأسعار المحلية وحماية الصادرات إلى أوروبا