من خلال طهي أفضل الأطباق المعدة بالأخطبوط انتظمت على هامش مهرجان ليالي رمضان بقرقنة المتواصلة فعالياته من 25 مارس إلى 16 أفريل 2023.
وتوجت هذه المسابقة التي انتظمت بمركز الاصطياف والتخييم بالرملة (قرقنة)، وشاركت فيها باختيار أفضل 5 أطباق من طرف لجنة تحكيم تتكون من مهنيين ومختصين في فن الطبخ وقد أسندت لصاحباتها جوائز مالية تتراوح بين 900 و1200 دينار لاقتناء تجهيزات تساعدهن على إعداد الأطباق المميزة للعادات الغذائية المميزة للجزيرة.
وقد شارك في هذه المسابقة 26 امرأة بحسب ما صرحت به رئيسة جمعية تواصل الأجيال سنا كسكاس مبيّنة أن تنظيم هذه المسابقة من طرف الجمعية يندرج ضمن جهودها لإرساء تثمين المخزون الغذائي لجزيرة قرقنة وتوظيفه في مسلك سياحي يعتمد على « توظيف مختلف أنماط السياحة البديلة التي صارت عنصر جذب للسياحة التونسية وتستهوي السّائح التونسي والأجنبي على حد السواء ».
ويعدّ تثمين التراث اللامادي ولا سيما الغذاء والنظم البيئية والفلاحية والصيد التقليدي على غرار الشرفية التي صارت مصنفة تراثا لا ماديا لدى اليونسكو من محاور مشروع « جزر قرقنة جاذبية وتنمية » الذي أطلقته جمعية تواصل الأجيال مؤخرا بغاية دفع السياحة في الجزيرة وتنويع منتوجاتها والترويج لها.
وأوضحت رئيسة الجمعية أن هذا المشروع يندرج في إطار أشمل وهو مشروع « تعزيز السياحة المستدامة في تونس » المنجز من طرف وزارة السياحة بدعم من منظمة التعاون الدولي الألمانية « جي إي زاد » GIZ وبتمويل مشترك من الاتحاد الأوروبي كجزء من برنامج تونس وجهتنا والوزارة الاتحادية الألمانية للتعاون الاقتصادي والتنمية (BMZ).
