ضمن مبادرة “مطبخ المصرية” .. وكيل تعليم قنا يتفقد البرنامج التدريبي للسيدات بالمدرسة الفندقية
ضمن مبادرة “مطبخ المصرية” .. وكيل تعليم قنا يتفقد البرنامج التدريبي للسيدات بالمدرسة الفندقية
تفقد الدكتور محمد السيد وكيل وزارة التربية والتعليم، اليوم الأحد، تنفيذ البرنامج التدريبي للسيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنوان “مطبخ المصرية”وذلك بقرى حياة كريمة في المحافظات المدرجة ضمن المبادرة كمرحلة تجريبية رافقه في الجولة السيدة هدى السعدي مقرر المجلس القومي للمرأة والسيدة وفاء رشاد مدير عام إدارة دشنا.
وقال السيد، إن المبادرة “مطبخ المصرية” تستهدف قرى مركز دشنا بإجمالي ٣٠ مستهدفة، و تم إنتاج ١٢٠ وجبة اليوم بالمدرسة الفندقية.
ويأتي ذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، وذلك بحضور الدكتور محمد السيد وكيل وزارة التربية والتعليم والسيدة وفاء رشاد مدير عام إدارة دشنا التعليمية.
وأضاف السيد، أن “مطبخ المصرية” مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر، احتياجًا كأحد كمخرجات هذا التدريب.
ومن جهتها، قالت هدى السعدي: تتلقى السيدات تدريبًا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط و طلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى و الوجبات الجاهزة و طرق حساب الكميات الاقتصادية و الالتزام بمعايير جودة الغذاء و التخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ .
