طبق بريوات الخضار لوجبة سحور شهية
طبق بريوات الخضار لوجبة سحور شهية
أعدي أطيب وصفات المقبلات الرمضانية التقليدية على مائدة السحور الرمضانية. وجربي طبق لبريوات بحشوة الخضار وتمتعي بطعمها الرائع انت و عائلتك .
المقادير
– عجينة لبريوات : عبوة (جاهزة)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
– الذرة : نصف كوب
– البازيلاء : نصف كوب
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– الكاري : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل، والبطاطس، والجزر، والبازيلاء، والذرة، ثم قلبي حتى تذبل جميع المكونات.
أضيفي البقدونس، والثوم، والكاري، والكركم، والملح، والكمون، والفلفل الأسود وقلبي جيداً لدقائق، ثم ارفعي المكونات عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
احشي رقائق السمبوسة على شكل مثلثات وأغلقيها بإحكام.
سخني الزيت في قدر على النار ثم اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
مطبخ سيدتي
