الزراعة في الولايات المتحدة
عودة للموسوعةالزراعة هي نشاط رئيسي في الولايات المتحدة التي تُعتَبر دولة مصدِّرةً صافيةً للغذاء. وفقًا لإحصائية الزراعة لعامل 2007 في الولايات المتحدة، كان هنالك 2,2 مليون حقل يغطون مساحة 3,730,000 كيلومتر مربع، بمعدل 169 هكتار للحقل.
على الرغم من وجود نشاطات زراعية في جميع الولايات، ولكنها تهجرز في السهول الكبرى، وهي مساحة شاسعة من الأراضي الصالحة للزراعة في وسط البلاد تقع في المنطقة الممتدة غرب البحيرات العظمى وشرق جبال روكي. النصف الشرقي الأكثر رطوبة هوالمنطقة الرئيسية لإنتاج الذرة وفول الصويا وتعهد باسم «حزام الذرة»، بينما يعهد النصف الغربي الأكثر جفافًا باسم «حزام القمح» نظرًا لمعدل إنتاج القمح الكبير فيه. يُنتج وادي «سنترال فالي» في كاليفورنيا الفواكه والخضار والمكسرات ويعهد باسم «وعاء السطلة» (Salad Bowl). كان الجنوب الأمريكي تاريخيًا منتجًا كبيرًا للقطن والتبغ والأرز، ولكن انخفض الإنتاج الزراعي فيه خلال القرن الماضي.
قادت الولايات المتحدة التطوير في مجالات تحسين البذور (مثل التهجين) وفي التوسع في استخدام المحاصيل المتمثل بأعمال جورج واشنطن كارفر والبلاستيك الحيوي والوقود الحيوي. كانت مكننة الزراعة والزراعة المكثفة من الموضوعات الرئيسية في تاريخ الولايات المتحدة، بما في ذلك محراث شركة جون دير الفولاذي، وحصادة شركة سايرس ماك كروميك الآلية، ومحلج قطن شركة إيلي ويتني، والنجاح الواسع النطاق لجرار فوردسون والدرَّاسة.
نظرة تاريخية
تُعتبَر الذرة والديك الرومي والطماطم والبطاطا والفول السوداني وبذور عباد الشمس من المنتجات الزراعية المهمة التي يعود منشؤها إلى الأمريكيتين.
حصل المستعمرون على أراضٍ في مستعمرات الولايات المتحدة أكثر مما كان لديهم في أوروبا. كان تنظيم العمل معقدًا فكان يضم الأحرار والعبيد والخدم المتعاقدين، وكان ذلك يتبع للمناطق التي يُتاح فيها للعبيد أوللعمال الفقراء ممن لا يملكون أراضٍ بالعمل في المزارع الأسرية.
أثرت الممارسات الزراعية الأوروبية بشكل كبير على الزراعة في إقليم نيوإنغلاند. جلب المستعمرون معهم الماشية من أوروبا وتسبَّب ذلك للأرض بالكثير من التغيرات. يحتاج رعي الماشية الكثير من الأراضي والطعام، وتدمِّر عملية الرعي بحد ذاتها الأعشاب المحلية، التي استُبدِلَت بدورها بأنواع أوروبية. أُدخِلَت أنواع جديدة من الأعشاب وبدأت بالازدهار لأنها كانت قادرة على تحمل الرعي، في حين لم تكن الأنواع المحلية قادرة على ذلك.
ساهمت الممارسات المتعلقة بتربية الماشية أيضًا في تدهور الغابات والحقول. كان المستعمرون يبترون الأشجار ومن ثم يهجرون ماشيتهم ترعى بشكل حر في الغابة ولم يغرسوا الأشجار عقب ذلك. خربت الحيوانات الأرض ميكانيكيًا وسببت لها أضرارًا طويلة الأمد.
كان تدهور التربة معضلة كبيرة فيما يتعلق بالزراعة في نيوإنغلاند. سمحت زراعة الحقول بالاعتماد على الثيران للمستعمرين بزيادة مساحة الحقول ولكنها زادت تعرية التربة وخفًّضت خصوبتها. كان ذلك بسبب الحراثة العميقة ضمن التربة التي زادت من تعرض التربة للأوكسيجين مما تسبَّب في استنزاف العناصر المغذية. كانت الأرض تنضغط بواسطة البتران في الحقول المخصصة للرعي في نيوإنغلاند حيث وجدت البتران بأعداد كبيرة وأدى ذلك إلى حرمان التربة من الأوكسجين الكافي للحفاظ على صلاحيتها.
انتشرت المزارع في الولايات المتحدة من المستعمرات باتجاه الغرب مع المستعمرين. في المناطق الأكثر برودة، كان القمح غالبًا هوالمحصول المفضل في الأراضي المستوطَن فيها حديثًا، وهذا ما أدى إلى تشكل «جبهة قمح» تحركت باتجاه الغرب على مر السنين. كانت زراعة الذرة إلى جانب تربية الخنازير شائعةً أيضًا في الغرب الأوسط قبل الحرب الأهلية، فكانتا تكملان بعضهما البعض ولطالما كان من الصعب إيصال الحبوب إلى السوق قبل وجود القنوات والسكك الحديدية. بعد مرور «جبهة القمح» في منطقة ما، كانت المزارع الأكثر تنوعًا (بما في ذلك مزارع الأبقار الحلوب) تستولي على مكانها. شهدت المناطق الأكثر دفئًا زراعة القطن وتربية بتران أبقار اللحم. في بدايات الاستعمار في الجنوب، كانت زراعة التبغ والقطن شائعةً، وبشكل خاص من خلال استخدام العمال العبيد الذي استمر حتى حدوث الحرب الأهلية. استُخدِمَ العبيد في الشمال الشرقي في الزراعة حتى بدايات القرن التاسع عشر. حُظرَت العبودية في الغرب الأوسط بموجب مرسوم الحرية لعام 1787.
ساهم إدخال الزراعة الفهمية واعتمادها على نطاق واسع منذ منتصف القرن التاسع عشر في النموالاقتصادي في الولايات المتحدة. سهل قانوني موريل وهاتش لعام 1889 هذا التطور عن طريق إنشاء جامعة لمنح الأراضي في جميع ولاية (مهماتها تعليم ودراسة الزراعة) ونظام ممول فيدراليًا يتألف من محطات التجارب الزراعية وشبكات الإرشاد الزراعي مع وجود مرشدين زراعيين في جميع ولاية.
لم يكن فول الصويا مزروعًا على نطاق واسع في الولايات المتحدة حتى بداية ثلاثينيات القرن الماضي، ومع حلول عام 1942 أصبحت أكبر منتجٍ لفول الصويا في العالم، يرجع ذلك جزئيًا إلى الحرب العالمية الثانية و«الحاجة إلى مصادر محلية للدسم والزيوت والطعام». بين عامي 1930 و1940، ازدادت حصة الولايات المتحدة من إنتاج فول الصويا من 3% إلى 47%، ووصلت في عام 1969 إلى 76%. مع حلول عام 1973، أصبح فول الصويا «المحصول النقدي الأول في الولايات المتحدة ويتصدر السلع التصديرية سابقًا القمح والذرة».
تُركت مساحات واسعة من الأراضي الزراعية خلال الكساد الكبير وأُدرِجت ضمن إطار الغابات الوطنية الناشئة. فيما بعد، أبطلت قيود استصلاح الأراضي والمستنقعات التي نصت عليها برامج المزارع الفيدرالية (التي بدأت في سبعينيات القرن الماضي) اتجاهًا دام لعقود من الزمن من تدمير للمواطن الطبيعية، بدأ في عام 1942 عندما تلقى المزارعون التشجيع لزراعة جميع الأراضي الممكنة لدعم الجهد الحربي. تُقدِّم البرامج الفيدرالية التي تديرها أقسام حفظ التربة والمياه المحلية في الولايات المتحدة المساعدة الفنية والتمويل الجزئي للمزارعين الذين يرغبون في تطبيق ممارسات الإدارة للحفاظ على التربة والحد من التعرية والفيضانات.
أظهرت الدراسات الفهمية حتى المزارعين في بدايات الولايات المتحدة كانوا منفتحين على زراعة محاصيل جديدة وتربية حيوانات جديدة واعتماد ابتكارات جديدة، فقد أدت زيادة الإنتاجية الزراعية إلى زيادة الطلب على خدمات الشحن والعبوات والتسليف وما شابه ذلك.
المنتجات الزراعية الرئيسية
وزن المنتجات الزراعية بحسب تقرير منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة لعامي 2003 و2013 (مرتبة تقريبًا تبعًا للقيمة):
| المحصول |
2003
(الوزن بملايين الأطنان) |
2013
(الوزن بملايين الأطنان) |
| الذرة | 256.0 | 354.0 |
| لحم الماشية | 12.0 | 11.7 |
| حليب البقر الكامل والطازج | 77.0 | 91.0 |
| لحم الدجاج | 14.7 | 17.4 |
| فول الصويا | 67.0 | 89.0 |
| لحم الخنزير | 9.1 | 10.5 |
| القمح | 64.0 | 58.0 |
| نسيج القطن | 4.0 | 2.8 |
| بيض الدجاج | 5.2 | 5.6 |
| لحم الديك الرومي | 2.5 | 2.6 |
| الطماطم | 11.4 | 12.6 |
| البطاطا | 20.8 | 19.8 |
| العنب | 5.9 | 7.7 |
| البرتنطق | 10.4 | 7.6 |
| الأرز غير المقشور | 9.1 | 8.6 |
| التفاح | 3.9 | 4.1 |
| قصب السكر | 10.4 | 9.9 |
| الخس | 4.7 | 3.6 |
| بذر القطن | 6.0 | 5.6 |
| الشمندر السكري | 30.7 | 29.8 |
المحاصيل الأخرى التي ظهرت في قائمة المحاصيل العشرين الأولى في الأربعين سنة الماضية هي: التبغ والشعير والشوفان وبشكل نادر: الفول السوداني واللوز وبذور عباد الشمس. كان البرسيم والدريس سيكونان من بين المحاصيل العشرة الأولى في عام 2003 لوتتبعتهما منظمة الفاو.
المراجع
- ^ "Latest U.S. Agricultural Trade Data." USDA Economic Research Service. Ed. Stephen MacDonald. USDA,ستة Sept. 2018. نسخة محفوظة 13 أكتوبر 2019 على مسقط واي باك مشين.
- ^ "US Census of Agriculture, 2007". Agcensus.usda.gov. 2009-02-04. مؤرشف من الأصل في 25 يوليو2018. اطلع عليه بتاريخ 01 أبريل 2014.
- ^ Hatfield, J., 2012: Agriculture in the Midwest. In: U.S. National Climate Assessment Midwest Technical Input Report نسخة محفوظة 2013-06-21 على مسقط واي باك مشين.. J. Winkler, J. Andresen, J. Hatfield, D. Bidwell, and D. Brown, coordinators. Available from the Great Lakes Integrated Sciences and Assessments (GLISA) Center
- ^ Cathy D. Matson, The Economy of Early America, p. 28
- ↑ Cronon, William. Changes in the Land : Indians, Colonists, and the Ecology of New England. New York: Hill & Wang, 2003.
- ^ Shurtleff, William; Aoyagi, Akiko (2004). . Soyfoods Center, Lafayette, California: Unpublished Manuscript, History of Soybeans and Soyfoods, 1100 B.C. to the 1980s. مؤرشف من الأصل في ثلاثة يونيو2019.
- ^ Cathy D. Matson, The Economy of Early America, p. 27
- ^ "FAOSTAT". faostat3.fao.org. مؤرشف من الأصل في 19 أكتوبر 2016. اطلع عليه بتاريخ 26 نوفمبر 2015.
-
صور وملفات صوتية من كومنز
صور وملفات صوتية من كومنزالتصنيفات: الزراعة في الولايات المتحدة, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, بوابة زراعة/مقالات متعلقة, بوابة الولايات المتحدة/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات
