الزراعة في أستراليا

تعتبر استراليا من أبرز الدول المنتجة والمصدرة، ويعمل فيها 325,300 إنسان في الزراعة والغابات وصيد السمك في إحصائية جرت في فبراير من عام 2015. تحقق الزراعة والقطاعات المتعلقة بها ارتباطًا وثيقًا دخلًا قيمته 155 مليار دولار سنويًا بحصة تبلغ 12% من الدخل المحلي الإجمالي. يمتلك المزارعون ومربوالأبقار 135,997 مغرسة تغطي 61% من مساحة اليابسة في أستراليا. تعود ملكية ما يقارب 64% من المزارع في جميع أنحاء أستراليا إلى الدولة، بينما ما زال 23% منها مملوكة من قبل جماعات أوقبائل السكان الأصليين. يوجد في البلاد مزيج من الزراعة المروية وزراعة الأراضي الجافة. تتصدر أستراليا العالم بالزراعة العضوية بمساحة تبلغ 35 مليون هكتار من المزارع العضوية الموثقة والتي تمثل 8.8% من مساحة الأراضي الزراعية في أستراليا، وتحوي أستراليا الآن أكثر من 51% من مساحة المزارع العضوية المعتمدة في العالم. تنبأت هيئة البحوث الأسترالية (CSIRO)، وهي الوكالة الحكومية الفدرالية للبحث الفهمي في أستراليا، بأن تغير المناخ سيتسبب في انخفاض هطول الأمطار في معظم أنحاء أستراليا وأن هذا يفترض أن يؤدي إلى تفاقم التحديات القائمة المتمثلة بإتاحة المياه ونوعية الزراعة.

توجد ثلاث مناطق رئيسية هي: منطقة الهطول المطري المرتفع في تاسمانيا والمنطقة الساحلية الضيقة (التي تستخدم بشكل رئيسي لإنتاج الحليب ولحوم الأبقار)؛ ومنطقة القمح وتربية الأغنام (يُغرس فيها بشكل رئيسي المحاصيل الشتوية وتُربى الأغنام فيها للحصول على الصوف ولحم الضأن بالإضافة إلى تربية أبقار اللحم)، والمنطقة الرعوية (التي تتميز بانخفاض هطول الأمطار، وتربتها منخفضة الخصوبة، والأنشطة الرعوية واسعة النطاق التي تضم رعي أبقار اللحم والأغنام).

المنتجات الزراعية الرئيسية

تنتج أستراليا مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات الأولية للتصدير والاستهلاك المحلي.

المحاصيل

تُنتَج الحبوب والبذور الزيتية والبقوليات في أستراليا على نطاق واسع للاستهلاك البشري وعلفًا للحيوانات. القمح هومحصول الحبوب الأكبر من حيث المساحة والقيمة بالنسبة للاقتصاد الأسترالي. يُعتبر قصب السكر، الذي يُغرس في أستراليا الاستوائية من المحاصيل المهمة أيضًا، ومع ذلك، تكافح الصناعة غير المدعومة -التي هي رغم ذلك أقل تكلفة مما هي عليه في دول أوروبا وأمريكا التي تدعم تلك الصناعة بشدة- من أجل التنافس مع صناعة قصب السكر البرازيلية الضخمة والأكثر فعالية.

البساتين

تُنتج أستراليا مجموعة كبيرة من الفواكه والمكسرات والخضروات. تضم الزراعات الأكثر انتاجًا (الأكثر من 300 ألف طن) البرتنطق والتفاح والموز والكستناء والبطاطا والجزر والطماطم.

تتضمن الفواكه الاستوائية الموز والمنغا والأناناس التي تغرس بشكل رئيسي في ولاية كوينزلاند والإقليم الشمالي. أستراليا هي أحد البلدان القليلة التي تنتج الأفيون المشروع للاستخدامات الدوائية، وتهجرز زراعته في تسمانيا وتخضع لضوابط صارمة.

وفرت زراعة البساتين تقليديًا للأستراليين جميع احتياجاتهم من الفواكه والخضروات الطازجة، مع حركة تصدير أقل. ومع ذلك، هددت مراقبة الحدود المتراخية وزيادة حركة الواردات الزراعة المحلية. أظهرت أبحاث المستهلكين مرارًا وتكرارًا حتى الأستراليين يفضلون المنتجات المحلية. ومع ذلك، لا تكون عادة موسومة بملصق يشير على بلد المنشأ بشكل فعال وكثيرًا ما يفترض المستهلكون حتى جميع الخضروات والفواكه الطازجة هي أسترالية المنشأ.

أعربت شركة ماكدونالدز أستراليا المحدودة في عام 2005 حتى تسمانيا لن تكون مصدر جميع البطاطا لديها المخصصة لإعداد البطاطا المقلية، وأنها أبرمت صفقة مع المزودين في نيوزيلندا. في وقت لاحق، أطلقت شركة مزارعي الخضروات والبطاطا المحدودة حملة سياسية تدعوفيها إلى سياسة الحماية. تضمنت هذه الحملة قافلة جرارات انطلقت من تسمانيا إلى البر الرئيسي لأستراليا (بواسطة العَبّارة) ومن ثم رحلة على الطريق في جميع أنحاء البلاد عبر فيكتوريا ونيوساوث ويلز لتنهي رحلتها في العاصمة الوطنية كانبيرا.

زراعة كروم العنب

تمتلك أستراليا صناعة كبيرة، وتجاوزت قيمة صادرات النبيذ 2.3 مليار دولار أسترالي بين عامي 2002 و2003. تضم مناطق صناعة النبيذ منطقة وادي باروسا في جنوب أستراليا، ومنطقة سانرايسيا في فيكتوريا، ومنطقة نهر مارغريت في أستراليا الغربية ومنطقة وادي هانتر في نيوساوث ويلز. أصناف عنب النبيذ الرئيسية التي تُغرس في أستراليا (تبعًا للمنطقة في عامي 2001 و2002) هي شاردونيه وشيراز وكابيرنيه ساوفينون. على الرغم من حتى صناعة النبيذ الأسترالية كانت تتمتع بفترة نموطويلة في تسعينيات القرن الماضي، إلا حتى الافراط في الزراعة والإفراط في العرض أدى إلى انخفاض كبير في أسعار النبيذ، وهذا ما أجبر بعض صانعي النبيذ وبشكل خاص المتعاقدين مع شركات إنتاج النبيذ الكبيرة على التوقف عن العمل. هنالك غموض حول مستقبل بعض منتجي النبيذ الأسترالي الآن.

المنتجات الحيوانية

إنتاج لحوم الأبقار

يعد إنتاج لحوم الأبقار النشاط الزراعي الأكبر في أستراليا، وتعد ثاني أكبر مصدر للحم الأبقار في العالم بعد البرازيل. تُربى الأبقار في جميع ولايات وأنطقيم أستراليا وفي مجموعة واسعة من المناخات. تربية الأبقار هي النشاط الزراعي الرئيسي الذي يغطي مساحة تتجاوز 200 مليون هكتار. يعتمد إنتاج لحم الأبقار في أستراليا على أسواق التصدير، وتصدر أكثر من 60% من إنتاج لحوم الأبقار الأسترالي، بشكل رئيسي إلى الولايات المتحدة وكوريا واليابان. أصبح لإنتاج لحوم الأبقار في أستراليا الأفضلية بعد اكتشاف سقم جنون البقر في كندا واليابان والولايات والمتحدة، في حين كانت أستراليا خالية من السقم.

خلافًا لأنظمة التربية في مناطق أخرى من العالم، تُربى الأبقار في المراعي التي تعتبر المصدر الرئيسي للتغذية. تربى بتران أبقار اللحم عادةً في جنوب أستراليا (نيوساوث ويلز وفيكتوريا وتسمانيا وجنوب غرب أستراليا وغرب أستراليا) في ملكيات صغيرة وتكون جزءًا من عمليات الزراعة أوالرعي المختلطة، ولكن تتخصص بعض الملكيات في تربية الأبقار. تُربى العجول الجنوبية عادةً في المراعي وتُباع عجولًا صغيرة أوبعمر سنة أوعجول مخصية بعمر سنتين أوأكثر. يُستخدَم التلقيح الاصطناعي ونقل الأجنة بشكل أكثر شيوعًا في تربية بتران الثيران في أستراليا، ويستخدم أيضًا مع بتران الحيوانات الأخرى.

تُربى الأبقار في توب إند والمناطق شبه المدارية والمناطق الداخلية القاحلة في المراعي الطبيعية في محطات تربية الأبقار الموسعة. محطة آنا كريك في جنوب أستراليا هي أكبر محطات تربية الأبقار العاملة. تُعد شركة شمال أستراليا الرعوية المملوكة المحدودة (NAPCO) الآن أحد أكبر منتجي أبقار اللحم في أستراليا، ويبلغ تعداد قطيع الأبقار لديها 180,000 رأس، ويتبع لها 14 محطة تربية الأبقار في كوينزلاند والإقليم الشمالي. تدير الشركة الأسترالية الزراعية (AA Co) قطيع الأبقار يزيد تعداده عن 585,000 رأس. تمتلك شركة لحوم هيتسبيري المملوكة المحدودة أكثر من 200,000 رأس من الأبقار متوزعة على ثماني محطات تمتد في مناطق كيمبرلي الشرقية ونهر فيكتوريا وسهول باركلي شمال أستراليا. تصدر معظم الأبقار من هذه المناطق على شكل لحوم مصنَّعة أوحيوانات حية لا يتجاوز وزنها 350 كيلوغرام إلى جنوب شرق آسيا لتسمينها هناك في مزارع التسمين.

المراجع

^ Hutchison, Michelle (18 June 2015). "finder.com.au 2015 Careers in Australia Report". finder.com.au. مؤرشف من الأصل في 19 فبراير 2019. اطلع عليه بتاريخ 02 أبريل 2018.
^ New reference reveals facts about Australian farming نسخة محفوظة 11 March 2011 على مسقط واي باك مشين. Retrieved 30 January 2011
^ Paull, John & Hennig, Benjamin (2018) Maps of Organic Agriculture in Australia, Journal of Organics.خمسة (1): 29–39. نسخة محفوظة أربعة مايو2019 على مسقط واي باك مشين.
^ Paull, John (2019) Organic Agriculture in Australia: Attaining the Global Majority (51%), Journal of Environment Protection and Sustainable Development, 5(2):70-74. نسخة محفوظة أربعة يوليو2019 على مسقط واي باك مشين.
^ Preston, B.L.; Jones, R.N. (February 2006). "Climate Change Impacts on Australia and the Benefits of Early Action to Reduce Global Greenhouse Gas Emissions" (PDF). CSIRO Marine and Atmospheric Research. مؤرشف من الأصل (PDF) في 25 فبراير 2009. اطلع عليه بتاريخ 25 يناير 2009.
^ Shaw, John H., "Collins Australian Encyclopedia", William Collins Pty Ltd., Sydney, 1984, (ردمك 0-00-217315-8)
^ "Gross value of farm and fisheries production". Australian Commodities. ABARE economics. 13 (2): 438 and 439. June 2006.
^ Hildebrand, Clive (2002). "Independent Assessment of the Sugar Industry" (PDF). صفحة 5. مؤرشف من الأصل (PDF) في 29 أغسطس 2017. اطلع عليه بتاريخ 18 يناير 2018.
^ Fair dinkum! Hinch calls 'pointy-head Tasmanian' campaign doomed 1 August 2005, ABC Tasmania, Louise Saunders. Accessedتسعة August 2011 نسخة محفوظة 23 مايو2013 على مسقط واي باك مشين.
^ Country Leader, 31 January 2011, Farm Facts: Beef is bullish, Rural Press
^ "Agriculture - Beef Industry - Australia". Australian Natural Resources Atlas. Australian Government. مؤرشف من الأصل في 22 أغسطس 2011. اطلع عليه بتاريخ 15 أغسطس 2011.
^ Beattie, William A., Beef Cattle Breeding & Management, Popular Books, 1990, (ردمك 0-7301-0040-5)
^ Mercer, Phil (9 June 2008). "Cattle farms lure Australian women". BBC. مؤرشف من الأصل في 28 يناير 2020. اطلع عليه بتاريخ 09 يونيو2008.
^ "North Australian Pastoral Company". napco.com.au. مؤرشف من الأصل في 2 ديسمبر 2019.
^ "AACo". aaco.com.au. مؤرشف من الأصل في 29 مارس 2007.
^ "Heytesbury Cattle Company". heytesburycattle.com.au. مؤرشف من الأصل فيتسعة ديسمبر 2019.