تيرين

تيرين مصنوع من السالمون والريحان

تيرين هوتعبير عن رغيف من اللحوم المخلطة على الطريقة شبيه بالباتيه. الطبق فرنسي ومصنوع من محتويات مطحونة بخشونة. يقدم التيرين عادة بارد أوبدرجة حرارة الغرفة ويحتوي الكثير من التيرين على كمية كبيرة من الدهن لحم الخنزير ولكن ليس من الشرط حتى تكون تلك هي المحتويات الرئيسية ولكن يمكن صناعة التيرين أيضاً من لحوم مختلفة كالغزال والخنزير البري حيث لا يأكل غير تلك الصنف في فرنسا.

انظر أيضاً

كنابيه

مراجع

^ S. Beaty - Pownall (1902). . London: Horace Cox. صفحات 225–229. مؤرشف من الأصل فيستة أبريل 2015. اطلع عليه بتاريخ 16 أغسطس 2017.
^ "Terrine". Dictionary.com. مؤرشف من الأصل في 25 يونيو2018. اطلع عليه بتاريخ 21 مارس 2017.