نوتيلا

نوتيلا هي علامة تجارية لمنتج من الشوكولاتة المعدّة للدهن على الخبز. نوتيلا هي من منتجات شركة فيريروالإيطالية، وقد ظهرت في السوق في عام 1963. تم تطوير وصفة تحضير النوتيلا من وصفة سابقة تعود للعام 1944. اليوم يتم بيع نوتيلا في أكثر من 75 دولة على امتداد العالم.

مكونات نوتيلا الأساسية هي السكر والزيت النباتي (في الغالب زيت النخيل) والبندق والكاكاووالحليب منزوع الدسم. يشار أحياناً للنوتيلا على أنها كريمة شوكولاتة أوكريمة بندق.

مخاوف وأضرار

ذكرت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية في مايو/ أيار 2016 حتى زيت النخيل يمكن حتى يولد ملوثات مسببة للسرطان أكثر من أي زيت آخر طالما تم تكريره عند درجة حرارة تزيد عن 200 مئوية، وبما حتى زيت النخيل مكون أساسي في النوتيلا فإنه من المحتمل حتى يتسبب في السرطان، إلا حتى الهيئة لم توص بالتوقف عن تناول النوتيلا مع الحاجة لإجراء مزيد من الدراسات.

مراجع

^ Horton, Jonathan. "Health Benefits of Hazelnuts". مؤرشف من الأصل في 04 أبريل 2017.
^ "Nutella settles lawsuit from angry mom, drops health claims". CTV News. 27 April 2012. مؤرشف من الأصل في 23 أغسطس 2018. اطلع عليه بتاريخ 29 أغسطس 2013.
^ Nutella hands £4m job to Krow ahead of relaunch – Brand Republic News. Brandrepublic.com (2007-08-22). Retrieved on 2011-03-18. نسخة محفوظة 16 ديسمبر 2011 على مسقط واي باك مشين.
^ "مكوّن هام في نوتيلا قد يسبب السرطان والشركة تدافع". RT Arabic. مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 21 يناير 2017.