بخور مريم

بَخُورُ مَرْيَمَ أوالعَرْطَنِيثَا أوالحلقي أوالدغنينة أوالزعمطوط أوقرن الغزال أوسكوكع (لبنان) أوالرَّكَفَةُ (باللاتينية: Cyclamen) جنس يضم 23 نوعاً من النباتات العشبية المعمرة عن طريق الدرنات ودرنته كبيرة يتراوح قطرها بين 2 و12 سنتيمتر وتخرج منها الأوراق والأزهار والجذور. الأوراق بيضوية ضيقة النهاية وقاعدتها قلبية الشكل ومحلاقها طويل ولونه أخضر داكن والأزهار جميلة شماريخها طويلة تفوق معاليق الأوراق بالطول. والبتلات زهرية اللون شريطية الشكل وترتد نحوالخلف وطولها أكثر بخمس إلى ست مرات من طول الأنبوب البتلي، والثمرة علبة (أوكبسولة). يزهر ابتداء من كانون الثاني/يناير ويستمر حتى أيار/مايو.

الجزء الذي يؤكل

اوراق الزعمطوط هي التي تؤكل بحيث يتم لف الاوراق بالارز واللحمة في فلسطين اي تشبه في طريقة صنعها طريقة خلق اوراق العنب.

فترة القطاف

تبدا فترة قطاف الزعمطوط من نهاية كانون الثاني إلى شهر نيسان.

الاستعمال الطبي

تحتوي درنة السيكلامين على غليكوزيد سام وهوغليكوزيد السيكلامين. تستعمل درنات السيكلامين كمادة قابضة في أمراض الروماتيزم وآلام الرأس وفي أمراض القلب وتضخم الغدة الدرقية. والدرنة سامة حتى ولوأخذت بكميات قليلة وتستعمل من قبل الصيادين لتخدير الأسماك واصطيادها، كما كان يستخدم عصيرها كسم السهم.

من أنواعه الواطنة في الوطن العربي

بخور مريم أسمر (باللاتينية: Cyclamen coum) في بلاد الشام وهجريا وبلغاريا وأرمينيا
بخور مريم إفريقي (باللاتينية: Cyclamen libanoticum) في المغرب العربي
بخور مريم فارسي (باللاتينية: Cyclamen persicum) في بلاد الشام والمغرب العربي وقبرص وهجريا واليونان
بخور مريم لبناني (باللاتينية: Cyclamen libanoticum) في بلاد الشام
بخور مريم ليبي (باللاتينية: Cyclamen rohlfsianum) في المغرب العربي

المراجع

↑ معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/651079 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Genera plantarum eorumque characteres naturales, secundum numerum figuram, situm, & proportionem omnium fructificationis partium — الاصدار الخامس — الصفحة: 71 — https://dx.doi.org/10.5962/BHL.TITLE.746
^ معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358164 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 1 — الصفحة: 145
^ .أغروفوك. بخور مريم. تاريخ الولوج أربعة شباط 2012.^{[وصلة مكسورة]}
^ مسقط الوراق. المفردة رقم 247 بجامع ابن البيطار تاريخ الولوجعشرة كانون الثاني 2013. نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ الموسوعة العربية. الربيعيات. تاريخ الولوج 13 أيار 2013. نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط اللاذقية. الدغنينة: وردة لطبخ الحب. تاريخ الولوج 17 كانون الأول 2012. نسخة محفوظة 05 مايو2012 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط الدفلة. قرن الغزال. تاريخ الولوج 17 كانون الأول 2012. نسخة محفوظة أربعة مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ «الرَّكَفَةُ، مُحَرَّكَةً: أَصْلُ العَرْطَنِيثَا، مِصْرِيَّةٌ». المرتضى الزبيدي. تاج العروس من جواهر القاموس. مادة «ركف».