بطيخ أحمر

باللهجات العربية

بطيخ أحمر

تعزية عدنية	حَبْحَب
جزائرية	دلاع
حجازية	حبحب
خليجية	رقي
شامية شمالية	جَبَس
عراقية	رقي
مغربية	دلّاح
نجدية	جح

البِطِّيخ الأحمر، الرقي، الدلاح، الحبحب، الجح، الجبس (بالإنجليزية: Watermelon)‏ (الاسم الفهمي: Citrullus lanatus) هوصنف من أصناف البطيخ يتبع عائلة القرعية وهونبات صيفي متسلق، يُنتج ثمارًا كروية أوأسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أوأخضر غامق، ذات لب حلوالمذاق أحمر اللون، ويُنتج منه أصناف أخرى بألوان لبّ مختلفة، مثل الأصفر والبرتنطقي والأبيض، تنتشر فيه بذور سوداء اللون لها لب أبيض.

مكوناته

بتحليل البِطِّيخ الأحمر عثر حتى المائة غرام منه تحتوي على: 90% من وزنه ماء و10 غرامات سكر وحوالي نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحواليتسعة مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين A وعشرة مليغرام من فيتامين C وحوالي 30 مليغرام حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام مغنيسيوم و15 مليغرام فسفور وحوالي 15 مليغرام بوتاسيوم كما حتى المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 ثمنا حراريا كما أنّ بذور البطيخ غنيةٌ بالبروتينات عالية الفائدة إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ(10 غرام) من البذور على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والجيدة الفائدة غذائيا وخصوصا المسمى (أوميجا) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم. يستخدم ثمر البِطِّيخ الأحمر كطعام منشط ومروي، تصنع منه مربيات مختلفة لذيذة.

تنضج ثمار البِطِّيخ الأحمر خلال (3-4) أشهر من بدء زراعة البذور، تصدر الثمرة الناضجة عند القرع عليها صوتا مكتوما ويكون الصوت رنانا عندما تكون غير ناضجة.

الاقتصاد

أكبر منتجي البطيخ في العالم عام 2016 (بملايين الأطنان)
الصين	79.2
هجريا	3.9
إيران	3.8
البرازيل	2.0
االعالم	111.0

يقدر الإنتاج العالمي من البِطِّيخ الأحمر ب:26.7 مليون طن. أما أبرز الدول المنتجة فهي : الصين التي تنتج وحدها نسبة 71% من الإنتاج العالمي (طبقا لإحصائيات منظمة التغذية والزراعة لعام 2004، وتأتي هجريا في المرتبة الثانية ب4% فإيران والبرازيل ثم الولايات المتحدة.

الإنتاج العالمي للبطيخ عام 2016 بلغ 117 مليون طن، ومثل إنتاج الصين وحده نسبة 68% من مجموع الإنتاج العالمي. ومن المنتجين الثانويين الذين فاقت نسبتهم من المجموع العالمي عتبة 1% فمنهم هجريا والبرازيل وإيران وأوزبكستان والجزائر والولايات المتحدة ومصر والمكسيك وروسيا وكازخستان.

فوائد البطيخ

أثبتت الدراسات الحديثة فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ، خصوصاً فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى. فقد أظهرت الدراسات حتى البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوى للدم، ومفتت لحصوات الكلي. ووجد الباحثون حتى المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استعمال جذوره في وقف النزف الدموي.

البطيخ مفيد للكلى: حيث يقلل من ترسيب حامض البوليك في الدم

بطيخ مبتر

الوقاية من السرطان: الليكوبين الموجود في البطيخ هوأحد مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من السرطان
تنظيم ضغط الدم: حيث يحتوي على البوتاسيوم والمانجنيز وهي عناصر تؤدي إلى خفض الضغط
زيادة إنتاج الطاقة: فهوغني بالماغنيسيوم والبوتاسيوم مما يساهم في زيادة النشاط
ترطيب البشرة
زيادة العملية الجنسية
تقوية العين: وذلك بسبب محتواه من فيتامين أ
يفيد في الرجيم والتخسيس
مفيد لصحة الحامل: لاحتوائه على فوائد كثيرة
تنظيم مستوى السكر في الدم

عرض صور

بطيخ أحمر
بطيخ أحمر على قارعة الطريق قرب قعفور
بطيخ أحمر
بطيخ أحمر في المغرسة
عصير البطيخ الأحمر

مراجع

↑ "Watermelon production in 2016; Crops/Regions (World list)/Production quantity (from pick lists)". Food and Agriculture Organization of the United Nations, Statistics Division (FAOSTAT). 2018. مؤرشف من الأصل في 22 يوليو2018. اطلع عليه بتاريخعشرة فبراير 2018.