عيران
عودة للموسوعة
عيران طازج.
العيران أوالشنينة هونوع من أنواع الألبان. يحضر بعدة طرق تختلف عن بعضها قليلا إلا حتى النتيجة واحدة تقريبا.
هوكالزبادي الطبيعي لكنه في حاله سائلة.
يعد لبن العيران من الحليب الطبيعي وبعض الزبادي الطبيعي الأبيض. تخلط المواد مع بعضها ويوضع في إبريق ويكون جاهز للشرب.
والعيران شراب مرطب ومغذي وصحي خصوصا عند مراعاة الشروط الصحية والنظافة في مكوناته.
يستحب استهلك العيران في الصباح، أوقبل النوم، لأنه يحفز الجدار المعوي ويساعد على النوم.
المعلومات الغذائية
يحتوي جميع كوب من لبن العيران (250مل) بحسب مسقط شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- الثمنات الحرارية: 152
- الدهون: 8
- الدهون المشبعة: 5
- الكوليسترول: 32
- الكاربوهيدرات: 12
- البروتينات: 9
يحتوي لبن العيران على كمية عالية من الصوديوم حيث حتى كمية 180 مل تغطي:
- احتياج الشخص الطبيعي بنسبة 24% من الحد الأعلى المسموح به من الصوديوم.
- احتياج الأشخاص سقمى ضغط الدم وسقمى الكلى بنسبة 31% من الحد الأعلى المسموح به من الصوديوم.
مراجع
- ^ Yogurt: More Than 70 Delicious & Healthy Recipes" Sterling Publishing Company, Inc., 2008. (ردمك 1402747594) pستة نسخة محفوظة 21 ديسمبر 2016 على مسقط واي باك مشين.
- ^ Grosart, Alexander (17 July 1886). . 30. Blackburn. صفحة 59. مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2020.
- ^ Halici, Nevin (27 April 2013). "Turkish Delights". Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies. University of California Press. 1 (1): 92–93.
- ^ Anas (2020-05-17). "الثمنات الحرارية في لبن عيران المراعي 180 مل". اي ام دايتر. مؤرشف من الأصل في 17 مايو2020. اطلع عليه بتاريخ 17 مايو2020.
في كومنز صور وملفات عن: عيران
تاريخ النشر:
2020-06-01 23:46:53
التصنيفات: حليب, اختراعات تركية, كلمات وجمل تركية, مشروبات تركية, مشروبات مخمرة, مطبخ آشوري/سرياني/كلداني, مطبخ أردني, مطبخ أفغاني, مطبخ تركي, مطبخ سوري, مطبخ عثماني, مطبخ قيرغيزي, مطبخ كازاخستاني, مطبخ كردي, مطبخ لبناني, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, CS1: Julian–Gregorian uncertainty, مقالات بها وصلات داخلية قليلة منذ نوفمبر 2015, جميع المقالات التي بها وصلات داخلية قليلة, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, صفحات تستخدم خاصية P18, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P495, صفحات تستخدم خاصية P527, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, وصلات إنترويكي بحاجة لمراجعة, بوابة إيران/مقالات متعلقة, بوابة أرمينيا/مقالات متعلقة, بوابة تركيا/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة مشروبات/مقالات متعلقة, بوابة العراق/مقالات متعلقة, بوابة كردستان/مقالات متعلقة, بوابة بلاد الرافدين/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء
التصنيفات: حليب, اختراعات تركية, كلمات وجمل تركية, مشروبات تركية, مشروبات مخمرة, مطبخ آشوري/سرياني/كلداني, مطبخ أردني, مطبخ أفغاني, مطبخ تركي, مطبخ سوري, مطبخ عثماني, مطبخ قيرغيزي, مطبخ كازاخستاني, مطبخ كردي, مطبخ لبناني, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, CS1: Julian–Gregorian uncertainty, مقالات بها وصلات داخلية قليلة منذ نوفمبر 2015, جميع المقالات التي بها وصلات داخلية قليلة, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, صفحات تستخدم خاصية P18, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P495, صفحات تستخدم خاصية P527, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, وصلات إنترويكي بحاجة لمراجعة, بوابة إيران/مقالات متعلقة, بوابة أرمينيا/مقالات متعلقة, بوابة تركيا/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة مشروبات/مقالات متعلقة, بوابة العراق/مقالات متعلقة, بوابة كردستان/مقالات متعلقة, بوابة بلاد الرافدين/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء
