يخنة
عودة للموسوعةاليخنة هي طبق طعام مؤلف من مكونات غذائية مثل الخضار واللحوم مغلية ويقدم مع المرقة، وحدثة يخني هي حدثة هجرية الأصل معناها الخضار بالصلصلة الحمراء واللحم.
أنواع اليخنة
- اليخنة البيضاء: هي اليخنه المصنوعة من لحم الضأن أولحم العجل الذي يغلى لفترة وجيزة ثم يبرد بسرعة ثم يطبخ مع المرق.
- اليخنة البنية: هي اليخنه المصنوعة من اللحم الأحمر الذي يلوح على النار ثم يضاف إليها الطحين وبعض النبيذ ثم تطبخ مع المرق.
المعلومات الغذائية
تحضر يخنة الخضار باللحمة باستخدام اللحم، البصل، الفاصوليا، السبانغ، البقدونس، الكزبرة، الثوم، الحلبة، ليمون الحامض، الكركم، الزيت النباتي، الفلفل الأسود والملح. تحتوي وجبة يخنة الخضار باللحمة (300غ تقريبا) بحسب مسقط شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- الثمنات الحرارية: 646
- الدهون: 43
- الدهون المشبعة: 13
- الكوليسترول: 110
- الكاربوهيدرات: 26
- البروتينات: 41
مصادر
- ^ "معلومات عن يخنة على مسقط britannica.com". britannica.com. مؤرشف من الأصل في 17 أبريل 2019.
- ^ "معلومات عن يخنة على مسقط babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2019.
- ^ "معلومات عن يخنة على مسقط jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 11 يناير 2020.
- وصفة يخنة الخضار باللحمة مع معلوماتها الغذائية
في كومنز صور وملفات عن: يخنة
تاريخ النشر:
2020-06-02 02:04:12
التصنيفات: يخنة, أطباق حسب المكون الرئيسي, تقنيات طبخ, صلصات, مصطلحات طبخية, مطبخ أذربيجاني, مطبخ أيرلندي, مطبخ إيراني, مطبخ باكستاني, مطبخ بريطاني, مطبخ تركي, مطبخ يوناني, صفحات تستخدم خاصية P18, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P495, صفحات تستخدم خاصية P279, صفحات تستخدم خاصية P527, بوابة إيطاليا/مقالات متعلقة, بوابة إيران/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة مشروبات/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء
التصنيفات: يخنة, أطباق حسب المكون الرئيسي, تقنيات طبخ, صلصات, مصطلحات طبخية, مطبخ أذربيجاني, مطبخ أيرلندي, مطبخ إيراني, مطبخ باكستاني, مطبخ بريطاني, مطبخ تركي, مطبخ يوناني, صفحات تستخدم خاصية P18, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P495, صفحات تستخدم خاصية P279, صفحات تستخدم خاصية P527, بوابة إيطاليا/مقالات متعلقة, بوابة إيران/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة مشروبات/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء