شطيرة

باللهجات العربية

شطيرة

المصرية: سندويتش

عراقية	لفّة
مصرية	سندويتش

الشطيرة أوالساندويتش (عن الإنجليزية) أوالكسكروط أوالكسكروت (عن الفرنسية) هي أسماء متعددة لشيء واحد هوأي طعام بالخبز يمكن تناوله على عجل باردا كان أوساخنا، يتناولها المرء عادة في المخط، أوعلى قارعة الطريق، إسكاتاً لجوعه، وقد يتناولها في الرحلات والأسفار مستعصياً بها عن الوجبات الدسمة المألوفة في البيوت والمطاعم.

التعريب

لفظ سندوتش رائج بين العرب وليس له في الأصل حدثة مرادفة بالعربي، ولعل "اللمجة" تقرب منه، ومع هذا فقد استخدم كبار الأدباء كعباس محمود العقاد ومصطفى المنفلوطي وإبراهيم عبد القادر المازني ونجيب محفوظ وغيرهم حدثة "الشطيرة" وجمعوها على شطائر. وفي العصر العباسي، شاع نوع من الأطعمة اسمه بزماورد وقيل أنه قريب لما يعهد اليوم بالساندويج.

وهناك سيرة شائعة تقول حتى إحدى المجامع اللغوية عربته «شاطر ومشطور وبينهما كامخ، أوطازج»، لكنها لا تصح، وقيل حتى حدثة "الكامخ" تشير إلى جميع ما يوضع داخل السندوتش. واتى في قاموس لسان العرب باب كمخ:

«والكامَخُ نوع من الأُدْم معرّب، وقرّب إلى أَعرابيّ خبز وكامَخٌ فلم يعهده فنطق: ما هذا،يا ترى؟ فقيل: كامَخٌ، فنطق: قد فهمت أَنه كامَخٌ ولكن أَيُّكم كمَخَ به،يا ترى؟ يريد سلَح به.»

لفظة السندويج

دُعيت الشطيرتان "سندويتشاً" عام 1762 م لأن جون مونتاغيو، إيرل سندويتش الرابع، قضى آنذاك على مائدة القمار أربعاً وعشرين ساعة لم يَطْعَم خلالها غير شطائر من لحم بارد.

مراجع

^ حسن, ليث رؤوف (2013 م). المعجم الكامل للحدثات والمصطلحات العراقية. دبي. صفحة 293.
^ معجم المصطلحات والالقاب التاريخية - IslamKotob - Google Books نسخة محفوظة 15 ديسمبر 2018 على مسقط واي باك مشين.
^ الفتوى (539) - مجمع اللغة العربية على الشبكة العالمية نسخة محفوظة 28 أغسطس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ شاطر ومشطور وبينهما كامخ - الرياض نسخة محفوظة 23 يناير 2018 على مسقط واي باك مشين.
^ كمخ - لسان العرب نسخة محفوظة 21 أغسطس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ السندويتش - موسوعة المورد، منير البعلبكي، 1991 م نسخة محفوظة 26 يناير 2020 على مسقط واي باك مشين.