بندق (نبات)

البندق أوالجِلَّوْزجنس نباتي يتبع الفصيلة القضبانية ويسمى (باللاتينية: Corylus). من أنواعه:

بندق آسيوي (باللاتينية: Corylus heterophylla)
بندق أكبر (باللاتينية: Corylus maxima)
بندق أمريكي (باللاتينية: Corylus americana)
بندق هجري (باللاتينية: Corylus colurna)
بندق رائج (باللاتينية: Corylus avellana)
بندق صيني (باللاتينية: Corylus yunnanensis)
بندق مقرن (باللاتينية: Corylus cornuta)

أشجار وشجيرات البندق بشكل عام مقاومة ومتحملة للبيئة مع جميع شذوذها الحاصل من التلوثات الحضارية وتفضل المناطق الجبلية ويمكنها النموكغابات أوبأشكال مفردة وشكلها جميل يصلح للحدائق والأسيجة التزيينية والبندق بشكل عام يطلق الكثير من الفسائل حول الشجرة الأم فهي تنموكأجمات وخصوصا في النوع الهجري والمتوسطي لذا يفضل تخليص الام من هذه الفسائل جميع عام خصوصا إذا غرست كشجرة حديقة - الأوراقُ مدوّرةُ بسيطةُ بحواف ثنائيةِ مسنّنةِ. - الزهورَ المذكرة تُنتجُ ً في وقت مبكّر جدا من الربيع وقبل الأوراقِ بفترة تتجاوزعشرة أيام الأعضاء الذكرية طويلة وبشكل عناقيد البتولا أوالجوز لكنها أقل ثخانة وبطول5-12 سنتيمتر والزهرة المؤنثة صغيرة ومخفية بين البراعم التي تستعد لإنتاج الأوراق ثم تظهر مصرورة ضمن وريقات تلفها ولا يظهر منها سوى المدقات التي ستتلقى غبار الطلع من الأازهار المذكرة بعد نضجها ثم تبدأ الثمرة بالانتفاخ دون تكون الجنين داخلها أوبالأحرى غير مرئي وتكون حينها البندقة تعبير عن جوزة صغيرة ملئى بمادة اسفنجية كالتي تملا تجويف سوق دوار الشمس ولايظهر الجنين إلا متاخرا جدا - ثمار البندق شبه كروية مطعوجة من الأسفل وبقطر 1-2.5 سم وتبقى مختفية ضمن وريقات تلفها وتظهر البنادق في مجموعات ثنائية أوثلاثية أورباعية ومن النادر جدا حتى تكون منفردة ومن الصعب رؤية البنادق إنّ شكلَ وهجريبَ الغمد involucre مهم في تعريفِ الأنواعِ المختلفِة للبندقِ.

- مكونات البندق يحتوي البندق فيتامينات (ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب5 ، ج، هـ ) - أملاح ومعادن (كبريت، فوسفور، صوديوم، كلور، حديد، نحاس، منجنيز، زنك ) وكذلك بروتين ودهون وسكريات ولذلك فهويزيد الوزن. غالبية الأنواع صالحة للأكل الآدمي وتعصر فيستخرج منها زيت مقبول الطعم ذوقيمة غذائية عالية. غنى بفيتامينات (أ) و( ب) وغنى جدا بالمواد الدهنية التي تصل إلى 65.3% . الزيت يستعمل في المراهم وأدوية الجلد، وينفع في تقوية الشعر ويمنع سقوطه. ويدخل في صناعة المستحضرات الصيدلانية والتجميلية، والصابون، والعطور، وزيت التشحيم، وزيت مضاد للصرع، والأسمدة

البندق غني بالطاقة، سهل الهضم، وطارد للديدان. يمكن استخدامه في حالات السل، والمغص الكلوي، والدودة الشريطية، الوهن، الحمل، والبول السكري. وهومن أسهل الثمار الزيتية هضما وأغناها بالمواد الدهنية. وبتجفيف الثمار يسهل حفظها دون ان تفقد من قيمتها الغذائية بل تزداد المادة فيها هجريزا.

الإستخدامات

يوصف زيت البندق للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية. ويستعمل الزيت لطرد الدودة الشريطية، وذلك بتناول ملعقة صغيرة منه جميع يوم على الريق مدة خمسة عشر يوما. مغلي أزهار البندق 30 جراما في لتر ماء يستعمل لعلاج الترهل، ومغلي 25 جراما من أوراقه في لتر ماء أحسن مدر للبول ولتنقية الدم.

تهاجم البندق بعض أنواع الحشرات الحرشفية Lepidoptera فتضع بيوضها على الأوراق لتتغذى يرقاتها عليها قائمةَ الحشرات الحرشفيةِ التي تتغذى على البندق. Bucculatricidae Bucculatrix callistricha Bucculatrix fugitans Coleophoridae

معرض صور

مجموعة من ثمار البُندُق

مراجع

↑ معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/651441 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Genera plantarum eorumque characteres naturales, secundum numerum figuram, situm, & proportionem omnium fructificationis partium — الاصدار الخامس — الصفحة: 433 — https://dx.doi.org/10.5962/BHL.TITLE.746
^ معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/359019 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 998
^ Team, Almaany. "تعريف وشرح ومعنى جلوز بالعربي في معاجم اللغة العربية معجم المعاني الجامع، المعجم الوسيط ،اللغة العربية المعاصرة ،الرائد ،لسان العرب ،القاموس المحيط - معجم عربي عربي صفحة 1". www.almaany.com (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل فيستة أكتوبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 06 أكتوبر 2019.