مغش
عودة للموسوعةمغش هووعاء أسطواني الشكل مصنوع من الحجر٬ ويُطلق الاسم أيضًا على الأكلة الشعبية التي تعد فيه، والتي تُعد من أشهر الأكلات الشعبية في منطقة جازان.
تتكون الأكلة في الغالب من اللحم الذي يضاف إليه الماء٬ والملح٬ والبصل٬ والبهارات٬ والهيل٬ وبعض الخضار مثل البامياء والبطاطس والكوسة، ويوضع في التنور لفترة ساعتين أوأكثر٬ ويقدم مع الأرز أوالخمير٬ ويفضل كثيرون مرقته حساءً. توجد في المنطقة في الوقت الحاضر مطاعم تقدم المغش ضمن وجباتها التقليدية.
مراجع
- ^ منطقة جازان الأنماط الإجتماعية والعادات والتنطقيد موسوعة المملكة العربية السعودية نسخة محفوظة 06 ديسمبر 2017 على مسقط واي باك مشين.
- ^ طريقة عمل المغش الجيزاني بالصور موسوعة الطبخ نسخة محفوظة 30 يوليو2017 على مسقط واي باك مشين.
تاريخ النشر:
2020-06-02 09:04:42
التصنيفات: مطبخ سعودي, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, بوابة السعودية/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة طبخ
التصنيفات: مطبخ سعودي, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, بوابة السعودية/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة طبخ