فطاير
عودة للموسوعةالفطاير هي معجنات تحتوي على اما لحم أوتكون محشوة بالسبانخ، أوالجبن مثل الفيتا أوالعكاوي. وهي جزء من المطبخ العربي وتؤكل في العراق، وسوريا، وفلسطين، ومصر، ولبنان، والأردن ودول عربية أخرى.
في تونس
ربما الأمرقد يكون مختلفا في تونس لأن الفطاير تصبح أكلة حلوة علي خلاف نظيراتها من الدول العربية إلا أنها تبقي من المعجنات التي يستخدم فيها مواد لترطيبها كالحليب حتي تصبح العجينة متراخية وتوضع الأخيرة في إيناء زيت مغلي على شكل بتر دائرية ويمكن للبعض إضافة بيضة فوفها حسب الاختيار، تعدّ هذه الأكلة أكلة شعبية وصباحية في تونس يدائب عليها العامة نظرا لقلة ثمنها من جهة وإمتلائها بالثمنات الحرارية من جهة أخرى.
انظر أيضا
- صفيحة
- بيروغة
- سنبوسة
- بوريك
مراجع
- ^ "Webster's New World Dictionary of Culinary Arts. Prentice Hall. p. 166. نسخة محفوظة 09 ديسمبر 2013 على مسقط واي باك مشين.
- ^ الأكلة التونسية بين الحاضر والماضي إختصاص أكلة شعبية
تاريخ النشر:
2020-06-02 12:52:37
التصنيفات: فطائر مالحة, مصطلحات عربية, مطبخ أردني, مطبخ إسرائيلي, مطبخ سوري, مطبخ شامي, مطبخ عراقي, مطبخ عربي, مطبخ فلسطيني, مطبخ قبرصي, مطبخ لبناني, مطبخ مصري, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, صور كما في ويكي بيانات, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P495, وصلات إنترويكي بحاجة لمراجعة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة لبنان/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ لبناني
التصنيفات: فطائر مالحة, مصطلحات عربية, مطبخ أردني, مطبخ إسرائيلي, مطبخ سوري, مطبخ شامي, مطبخ عراقي, مطبخ عربي, مطبخ فلسطيني, مطبخ قبرصي, مطبخ لبناني, مطبخ مصري, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, صور كما في ويكي بيانات, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P495, وصلات إنترويكي بحاجة لمراجعة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة لبنان/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ لبناني
