فهم الأحياء التقريسي
عِلْمُ الأحياء التَّقريسي Cryobiology دراسة تأثير درجات الحرارة المنخفضة جدًا على الكائنات الحية. ويَسْتخدِم فهماء فهم الحياة التقريسي درجات حرارة تتراوح بين الصفر المئوي ـ وهي درجة تجمد الماء ـ و-273,15°م، وهي درجة الصفر المطلق.
يركز فهماء فهم الحياة التقريسي اهتمامهم على تجميد المواد الحية بُغية الحفاظ عليها لاستخدامها في المستقبل. ويجب حتى تتم عملية التجميد بحيث تظل الخلايا حية. ويستعمل الفهماء غازًا سائلاً (النيتروجين غالبًا)، للحصول على درجات حرارة أدنى بكثير من درجة التجمد العادية. فالخلايا التي تُحفظُ باردة في الغاز السائل تتوقف عن العمل، لكنها تظل حية، وبدون حتى تتغير في حالة من الحياة المعلقة. ويمكنها حتى تظل في تلك الحالة دون حتى تتعرض إلى أي تلف مدة طويلة من الزمن. وبعد حتى تذوّب تعود الخلايا إلى نشاطها الطبيعي بصورة فورية تقريبًا.
خلفية تاريخية
تاريخ فهم الأحياء التقريسي يمكن تتبعه إلى القِدم. فمبكراً في 2500 ق.م. كانت درجات الحرارة المنخفضة تـُستخدم في مصر في الطب. استخدام البرودة كذلك أوصى به أبوقراط لوقف النزيف والتورم. ومع بزوغ الفهم الحديث، تفهم روبرت بويل تأثيرات درجات الحرارة المنخفضة على الحيوانات.
استخدامات
ويمكِّن تجميد أنسجة الجسم، كالجلد والقرنية والدم بتخزينها في “بنوك” خاصة. ويستطيع الأطباء الاستفادة من تلك البنوك للحصول على جلد لتطعيم جلد مريض تعرض لحرق من الدرجة الثالثة (الشديدة). كما تستبدل بالقرنيات المريضة أوالتالفة أخرى سليمة. وكان باستطاعة بنوك الدم في الماضي الاحتفاظ بالدم مدة ثلاثة أسابيع فقط، وبعدها يفسد الدم. لكن الدم المجمد يمكن حتى يحفظ الآن لمدة غير محدودة.
يستعمل الجراحون البرودة الشديدة لتدمير الأنسجة فيما يعهد بالجراحة القَريَّة، حيث يمكنهم مثلا إجراء عمليات دون حتى تنزف قطرة دم واحدة، وذلك باستعمال أدوات مجهزة بأطراف مجمدة. وعندما يغرز الطرف البارد في نسيج ما غير مرغوب فيه فإنه يقتله. ويحمي النسيج السليم بدرع يحيط ببقية أجزاء الأداة. كذلك تستخدم الصناعات الغذائية تقنيات فهم الحياة التقريسي في عمليات حفظ الأغذية، حيث يمكن لصانعي الأغذية المحفوظة تجميد الأغذية وتخزينها لمدة غير محدودة دون إلحاق الضرر بالنكهة أوالتجانس أوالقيمة الغذائية.
انظر أيضاً
- Antifreeze protein
- فهم التقريس
- Cryonics
- Cryopreservation
- Cryoprotectant
- Cryosurgery
- Cryptobiosis
- تجميد
- Freeze drying
- Hibernation
- Hypothermia
- غرس الأعضاء
- Perfusion
- هندسة الأنسجة
- Vitrification
- ثلج
- Frost
- شتاء
- Insect winter ecology
المصادر والهامش
- الموسوعة المعهدية الكاملة
وصلات خارجية
- Society for Cryobiology
- Society for Low Temperature Biology
- CRYOBIOLOGY
- CryoLetters
- Cell Preservation Technology
- 43rd Annual Meeting of the Society for Cryobiology in association with the Society for Low Temperature Biology, July 23 - 27, 2006, Hamburg, Germany
- 44th Annual Meeting of the Society for Cryobiology, July 28 - August 1, 2007, Lake Louise, Canada
- 45th Annual Meeting of the Society for Cryobiology, July 20 - 23, 2008, Charlotte, NC, USA
- Cellular cryobiology and anhydrobiology
- An overview of the science behind cryobiology at the Science Creative Quarterly
