عديد السوربات 80
| سلام المجذوب |
| ساهم بشكل رئيسي في تحرير هذا الموضوع |
| الأسماء | |
|---|---|
|
اسم أيوپاك
Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
| |
| أسماء أخرى
توين 80
Tween 80 | |
| تمييز | |
| رقم CAS | [] |
| رقم RTECS | WG2932500 |
| الخصائص | |
| الصيغة الجزيئية | C64H124O26 |
| كتلة مولية | 1310 g/mol |
| المظهر | سائل لزج بلون العنبر |
| الكثافة | 1.06-1.09 g/mL, oily liquid |
| نقطة الغليان | |
| قابلية الذوبان في الماء | ذوبانية عالية |
| قابلية الذوبان في المذيبات الأخرى | قابل للذوبان في الإثانول وزيت بذرة القطن وزيت الذرة وخلات الإثيل والمثانول والتولين |
| اللزوجة | 300-500 سنتيستوك (@25°س) |
| المخاطر | |
| خطر رئيسي | Irritant |
| (معيـَّن النار) |
|
| نقطة الوميض | 113 °C |
|
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |
| مراجع الجدول | |
عديد السوربات 80 Polysorbate 80 (يـُعهد تجارياً باسم توين 80 Tween 80، وهي علامة تجارية مسجلة لشركة ICI Americas, Inc.) هومؤثر سطحي غير أيوني ومستحلب مشتق من سوربيتان polyethoxylated وحمض الاولئيك، ويستخدم كثيراً في الأطعمة. عديد السوربات 80 هوسائل أصفر لزج قابل للذوبان في الماء. المجموعات المحبة للماء في هذا المركب هي عديدة الإيثرات وتـُعهد كذلك باسم المجموعات پولياوكسيإثيلين polyoxyethylene وهي بوليمرات أكسيد الإثيلين. في تسمية عديدات السوربات، التمييز الرقمي اللاحق لها يشير إلى المجموعة المحبة للدهون، وفي هذه الحالة فهي حمض الاولئيك (انظر عديد السوربات للمزيد من التفاضيل). عديد السوربات 80 يستعمل كثيراً في الأغذية ومنتجات أخرى كمستحلب.
أسماء أخرى
- Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
- (x)-sorbitan mono-9-octadecenoate poly(oxy-1,2-ethanediyl)
- Tween 80
- POE (20) sorbitan monooleate
Polysorbate 80 is also used in some eye drops (i.e. ROHTO cool redness reliever/lubricant eye drops)
سبان 80 (SPAN 80):
هووحيدة زيتات السوربتان...
الصفات
سائل زيتي لزج القوام راتنجي بلون أصفر بني.
الانحلالية
لا ينحل بالماء لكن يتبعثر به, ينحل بالميتانول والكحول والزيوت الدسمة مشكلا محلولا ضبابيا, مزوج مع الغول, قليل الانحلال بالايتر.
الصفات الكيميائية
كثافته النسبية 0.99, يحفظ بعيدا عن الضوء, صيغته الكيميائية C24 H44 O6
الاستخدام
خافض توتر سطحي غير متشرد, عامل استحلابي.
انظر أيضاً
- Polysorbate 20: Used as a wetting agent in mouth drops.
- Polysorbate 40
- Polysorbate 60: Used as an emulsifier in powdered drink preparations such as hot cocoa mix.
- Polysorbate 65
الهامش
- ^ مؤشر مرك, 13th Edition, 7664.
- ^ US PTO TESS Registry Number 2885675
وصلات خارجية
- http://www.chemexper.com/index.shtml?main=http://www.chemexper.com/search/cas/9005-65-6.html
